Name: 뜨끈한 국물~ 수제비 끓이는 법
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 밀가루 4국자; 다진마늘 1큰술; 멸치육수 2L; 당근 약간; 양파 약간; 국간장 2큰술; 감자 2개; 파 2줌

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

447

츄츄맘

뜨끈한 국물~ 수제비 끓이는 법

수제비가 갑자기 급땡기는 거에요~ 고추가루 풀어서 매콤하게 만들고 싶었지만, 아이들과 같이 먹을거다 보니까, 그냥 가볍에 끓여 보았습니다.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밀가루
4국자 구매
다진마늘
1큰술 구매
멸치육수
2L 구매
당근
약간 구매
양파
약간 구매
국간장
2큰술 구매
감자
2개 구매
파
2줌 구매

노하우

조리순서Steps

멸치육수는 멸치 다시마 등을 넣어 끓여 만들어 주세요~ 저는 미리 멸치와 버섯 등등을 가루낸 것을 넣어 끓였답니다!ㅎ

육수를 충분히 내어준 후 국간장 2큰술 다진마늘 2큰술 넣고 소금으로 간을 맞춰주세요

이어서 감자도 익을 수 있게, 미리 썰어서 넣어주세요. 감자는 2개 정도 넣어주면 맞더라구요!

밀가루는 4국자에 물을 조금씩 넣어가면서 반죽을 만들어 주세요 조금씩 넣어가면서 치대어 만들어줘야 실패가 없어요~ 수제비 반죽은 너무 퍽퍽해도 안되고, 질척여도 안돼요~

반죽은 많이 치대어 주고, 반죽이 완성이 되면, 밀봉해서 냉장고에 30분동안 숙성 시켜 줍니다 반죽 숙성시간이 지나면~

끓는 육수에 미리 채썰어놓은 양파와 당근을 넣어주세요. 애호박을 넣어주면 더 좋아요

숙성시킨 반죽을 얇게 떼서 팔팔 끓는 육수에 넣어 익혀주세요. 반죽을 넣고 반죽이 물위에 둥둥 떠오르면 수제비가 다익은거에요!

수제비가 둥둥 떠오르면 마지막으로 파 2줌 넣어서 가볍게 파르르 끓여주세요! 벌써 보기만해도 맛있어 보이네요ㅎㅎ

수제비 관련 상품

등록일 : 2022-06-11 수정일 : 2022-06-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

츄츄맘

https://blog.naver.com/scalp119

참나물무침 맛보장 레시피

1

깔끔한 한정식집 메뉴 참나물무침

옥이

5.0(193)
2

향긋하게 참나물 무침 무쳐내기~

강씨집밥

5.0(59)
3

참나물무침 향긋하니 두부 넣어 든든한 요즘반찬

요리쿡조리쿡

5.0(16)
4

향이 좋은 참나물무침

밥심은국력

5.0(8)

버터쿠키 맛보장 레시피

1

버터쿠키 만들기

어니들

4.9(163)
2

과자계의 클래식! 고소함 가득 버터쿠키＠

만개의레시피

5.0(15)
3

두툼해도 바삭한 땅콩버터 쿠키

서현마미

5.0(14)
4

'박력분,버터,설탕'만으로 만드는 에어프라이기! 버터쿠키레시피★

영양사밍글

4.4(10)

조기조림 맛보장 레시피

1

조기조림 뽀글뽀글 지져서 얼큰 담백하게.~*

팬이맘

5.0(90)
2

조기조림 만드는 법 조기매운탕 칼칼하게

요리하는아내

4.7(34)
3

조기조림

재투성이

5.0(21)
4

조기조림 만들어 얌얌, 조기조림레시피♬

꽃라라

4.9(19)

닭구이 맛보장 레시피

1

간장닭구이

짱구맘

5.0(80)
2

바삭한 카레닭구이

으뇽2

5.0(46)
3

봄내음이 듬뿍나는 닭안심구이

윤

4.9(35)
4

간장오븐마늘닭구이

의정부바겨사

4.7(30)

진미채 맛보장 레시피

1

(초간단) 최애 반찬 부드러운 진미채 만들기

맛있으면되는겨

5.0(96)
2

진미채 황금레시피 반찬걱정 끝!

혀니ㅋ

4.9(55)
3

맛보장~ 간장진미채~정~~말 간단한 재료와레시피~^^

열혈김여사

5.0(33)
4

진미채 무침~ 짭짤한게 밥반찬으로 딱입니다욧!

두율이아빠

4.9(19)

고추장불고기 맛보장 레시피

1

우리집 밥도둑 고추장불고기

주인마님

4.9(76)
2

부드러운 앞다리살로 만든 매콤한 고추장불고기~

자몽쥬스

4.9(47)
3

돼지 고추장 불고기 가성비 좋은 돼지 뒷다리살요리

꼼지락걸

5.0(22)
4

돼지 고추장불고기 양념비율만 잘맞추면 게임 끝!

러블리니

5.0(10)

간장감자조림 맛보장 레시피

1

간장감자조림 물을 넣지 않아 쫀득해요~

판교댁쏭아

4.9(130)
2

요리법도 간단하며 맛있는 간장 감자조림(아이 밑반찬)

백합엄마

5.0(24)
3

간장 감자조림 반찬 만들기

율맘써니

5.0(23)
4

간장감자조림 만드는법 단짠단짠

혀니ㅋ

4.8(22)

새우튀김 맛보장 레시피

1

[어린이날간식]극강의 바삭함! 왕새우튀김!!

쉬운언니

5.0(13)
2

일식새우튀김 만드는 법

눈꽃식탁

5.0(10)
3

새우튀김 - 크림새우

시크제이맘

4.9(7)
4

새우튀김 레시피** 이대로 만들면 실패 없다~

팬이맘

4.8(6)

등갈비조림 맛보장 레시피

1

실패 걱정 No No!! '홈파티 메뉴' 아웃백 폭립 st. 등갈비 조림 만들기

HYE

5.0(20)
2

돼지 등갈비 간장조림

땡쵸공쥬

4.9(9)
3

단짠레시피가 여기에~! 등갈비조림 ★

만개의레시피

4.9(7)
4

돼지 등갈비조림 이렇게 만드세요

BOBO

4.7(6)

두부부침 맛보장 레시피

1

계란없이 두부부침 후다닥 10분요리^^

닥터생과일주스

4.9(23)
2

카레향이 가득~ 카레두부부침 만들기

진니찡

5.0(23)
3

들기름 냄새 폴폴 두부부침만들기

캔캔맘

4.7(15)
4

두부카레부침 뚝딱 만드는 우리집반찬

요리쿡조리쿡

4.9(10)

뜨끈한 국물~ 수제비 끓이는 법

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피