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나랑노랑

백종원 두부조림/ 밥도둑 두부요리/ 얼큰하고 매콤한 두부조림/ 국물까지 맛있어요.

반찬하기 귀찮지만 맛있게 먹고 싶을 때 두부 한 모를 꺼내세요! 따끈따끈한 밥에 올려서 슥슥~ 비벼 먹으면 밥도둑!
아주 맛있는 한끼식사를 드실 수 있을거랍니다.

출처 - 백종원의 요리비책
2인분 10분 이내 아무나
조리순서Steps
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두부를 먹기 좋은 크기로 잘라 팬에 깔고 물 1컵 부어주세요.

두부가 반쯤 잠기게 부으시면 되요.

준비해둔 양념장(들기름은 뺀)을 넣어주세요.

생강즙은 생략가능하구요. 마늘과 청양고추는 취향껏 더 첨가하시면 됩니다. 저는 매콤한 게 좋아서 레시피보다 두배로 넣었어요.

바글바글 끓여줍니다.
불조절을 잘하면서 졸여주세요.

처음엔 중불에서 하다가 중약불로 낮춰 국물을 끼얹어가며 졸여주세요.

너무 센불에 하면 탈 수 있어요.

어느 정도 졸아 들었으면 들기름으로 마무리합니다.
촉촉하게 먹고 싶어서 국물을 살짝 남겼어요. 완성!
팁-주의사항
미리 양념장을 만들지 않고 바로 넣어도 맛있는 두부조림을 맛볼 수 있었어요. 집에 있는 재료로 후다닥 빠른 밥반찬 만들어보세요^^

등록일 : 2022-06-09 수정일 : 2022-06-10

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레시피 작성자About the writer

나랑노랑

안녕하세요. 요리하는 것도 먹는 것도 좋아하는 나랑노랑입니다. https://blog.naver.com/cane1 블로그에서 쉽고 다양한 요리를 만날 수 있어요.

요리 후기 1

최지혜 2022-11-22 17:56:42

제가 만든 두부조림 중에 제일 맛있대요~좋은 레시피 감사합니다  

쉐프의 한마디2022-11-24 22:33:35

맛있게 드셨다니 저 또한 기쁘네요~~ ㅎ 환절기 감기 조심하세요~ 소중한 후기 감사합니다~

댓글 2
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