Name: 옥수수캔과 냉장고에 남은 재료로 콥샐러드 만들기
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 삶은 계란 2개; 샐러드채소 1팩; 방울토마토 8개; 콘옥수수 1캔; 골드키위 1개; 플레인요거트 3T; 마요네즈 3T; 홀스래디쉬소스 2T; 꿀 1T; 올리고당 1T; 레몬즙 1T; 다진양파 2T; 허브솔트 약간; 파슬리가루 약간

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은하수진주

옥수수캔과 냉장고에 남은 재료로 콥샐러드 만들기

가볍게 한끼로 맛있게 먹을 수 있는 콥샐러드에요~
다이어트에도 좋고 색감도 예뻐 눈도 즐거운 식사를 할 수 있어요.
또한 상큼한 요거트 드레싱이 너무 맛있답니다~

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

삶은 계란 구매 2개

샐러드채소 구매 1팩

방울토마토 구매 8개

콘옥수수 구매 1캔

골드키위 구매 1개

[요거트 드레싱(밥수저 기준)]

플레인요거트 구매 3T

마요네즈 구매 3T

홀스래디쉬소스 구매 2T

꿀 구매 1T

올리고당 구매 1T

레몬즙 구매 1T

다진양파 구매 2T

허브솔트 구매 약간

파슬리가루 구매 약간

노하우

조리순서Steps

계란이 잠길 정도로 물을 넣고 식초, 굵은 소금 한 스푼씩 넣어 센불에서 15분간 끓여 삶아 주세요. 삶은 후 바로 찬물에 담궈 두고 껍질을 제거한 후 0.5cm 두께로 슬라이스해요.

옥수수캔은 작은 채반에 옥수수를 옮긴 후물에 한 번 헹군 뒤 물기를 빼주시고요.

야채들은 식초 약간 넣은 물에 담궈 둔 후 깨끗이 씻어 물기를 빼주세요.

냉장고 속 다양한 야채들 이용하심 돼요~

방울토마토는 깨끗이 씻어 반으로 잘라요.

키위도 반으로 자른 후 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.

준비해둔 재료들을 접시에 색감을 고려하여 차례로 담아내 줍니다.

소스에 들어갈 양파는 작은 크기로 다지듯이 썰어요.

플레인 요거트 3T, 마요네즈 3T, 꿀 1T, 올리고당 1T, 홀스래디쉬 소스 2T, 레몬즙1T을 잘 섞어 주세요.

다진양파 2T, 허브솔트 약간, 파슬리 가루를 약간 넣어 소스를 완성해요.

상큼한 요거트 드레싱이 맛있어서 샐러드를 순삭했네요.
가볍게 아침 대용이나 브런치로 즐기면 좋을듯 해요.
부담없는 한끼로 제격이고 건강이나 다이어트에도 도움이 되어 좋아요.

: 저는 야채와 과일 위주로 담아냈는데 닭가슴살이나 치즈등을 추가하여 드셔도 좋아요.

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등록일 : 2022-06-08 수정일 : 2022-06-08

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레시피 작성자About the writer

은하수진주

https://blog.naver.com/yyoka1 네이버 푸드 인플루언서입니다. 간단하면서 맛있고 예쁘게 요리하려고 해요^^

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도