엄마표 정성과 사랑이 담긴 굴전 레시피

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요리하는아빠

엄마표 정성과 사랑이 담긴 굴전 레시피

시어머니의 며느리사랑!!
엄마손맛이 담긴 굴전요리 한번 맛보세요!!

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

굴
1봉지 구매
달걀
1개 구매
밀가루중력분
3스푼 구매
대파
약간 구매
고춧가루
1/3스푼 구매
통깨
약간 구매
매실액
1스푼 구매
식초
1/3스푼 구매
진간장
2스푼 구매
식용유
적당량 구매

노하우

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 중력분 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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물로 한번 씻어준 굴에 밀가루 옷을 입혀주세요.

굴 1봉지, 밀가루 3스푼

달걀을 풀어서 밀가루 옷이 입혀진 굴을 넣어주세요.

달걀 1개

기름을 팬에 넉넉하게 두르고 굴전을 노릇하게 구워주세요.

프라이팬, 식용유

잘 구워진 굴전을 키친타월에 옮겨서 기름을 빼주세요.

양념장을 만들어줍니다.
대파를 손가락크기만큼만 준비해서 송송 썰어주시고, 고춧가루 1/3스푼, 통깨 조금, 매실액 1스푼, 식초 1/3스푼 넣어주시면 됩니다.

대파, 간장, 고춧가루, 통깨, 매실액, 식초

굴전을 양념장에 살짝 찍어서 맛있게 드시면 됩니다.

: 마트에서 파는 굴은 물로 한번만 씻어서 먹어도 괜찮다고 합니다.
혹시 조금더 깨끗하게 드시고 싶으신 분들은 소금물에 굴을 담가서 한번 씻어주시고 그다음 흐르는 물에 한번더 씻어주세요.
굴을 씻을때는 살살만지면서 씻어야 굴이 손상되지 않습니다.

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등록일 : 2022-05-31 수정일 : 2022-05-31

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레시피 작성자About the writer

요리하는아빠

아빠가 집에 있는 흔한 재료들로 쉽게 만들 수 있는 요리!!!! 블로그 주소 https://m.blog.naver.com/311music

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#굴요리 #굴전 #엄마굴전 #굴전소스 #굴전간장 #굴전간장소스

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