오이피클: 다양한 채소와 함께 만들면 더 맛있어요(끓이지않고 설탕없이)

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오이피클: 다양한 채소와 함께 만들면 더 맛있어요(끓이지않고 설탕없이)

끓이지 않고 설탕없이 만드는 오이피클

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
2개 구매
파프리카
1개 구매
양파
1개 구매
당근
1/2개 구매
소금
2/3큰술 구매
식초
1컵 구매
맛술
1컵 구매
탄산수
1/2컵 구매
레몬청
1~2큰술 구매
통후추
약간 구매
건고추
2개 구매
월계수잎
약간 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 건고추 손질법

▶ 월계수잎 손질법

조리순서Steps

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채소들은 깨끗이 씻어 물기를 빼둔다.

모든 재료를 적당한 모양과 크기로 썬다.

깨끗이 씻어 말린 밀폐용기에 채소를 담는다.

소금을 넣어 버무린다. 가벼운 스텐통이라 뚜껑 덮고 흔들어 주었어요.

통후추, 건고추,월계수잎을 위에 얹는다. 위 세가지 중 하나만 넣어도 되고 없으면 생략해도 되는 재료들이에요.

식초와 맛술을 붓는다.

레몬청을 넣어 섞는다.

탄산수를 넣어준다. 꼭 넣지 않아도 돼요.

오이피클 관련 상품

등록일 : 2022-05-25 수정일 : 2022-05-25

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#오이피클 #채소피클 #피클 #오이 #당근 #파프리카 #양파 #야채피클 #밑반찬 #여름반찬

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