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살림장이

★마요네즈★ 하나로 특별해진~ ♡김치볶음밥과 달걀말이♡

안녕하세요? 살림장이입니다.
방송에서 전진주 요리연구가님께 배운건데 바로 해서 먹고, 맛있어서 또 해먹은 거라 공유해요.^^
흔히 먹는 김치볶음밥과 달걀말이에 마요네즈를 넣으면 마치 버터를 넣은 듯 고소함과 풍미가 가득하고, 밥과 달걀말이가 탱글탱글 윤기와 탄력을 더하게 된답니다. 엄지 척 올라가요~^^ 마요네즈 하나만으로 특별해진 업그레이드 버전 꼭 한 번 맛보시길 추천드려요!
2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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1. 우선 프라이팬에 마요네즈 3T를 넣고 볶아주세요.

약불로 타지 않게 주의

2. 마요네즈가 녹으면 햄 1/2컵, 송송 썰은 대파도 같이 볶아줍니다.
3. 그 다음 김치 1/2컵과 고춧가루 1T도 넣어주세요.

고춧가루양은 기호에 맞게 조절하세요.

4. 재료가 어느 정도 익으면 밥을 넣고 함께 볶습니다.
간장을 넣어 풍미와 간을 맞춥니다.

간장은 1/2~1T 정도 기호에 맞게 넣으세요.

마요네즈 김치볶음밥 완성~!
【마요네즈 달걀말이】
평소 달걀말이 하듯이 달걀에 맛술과 소금 넣고, 마요네즈 1T 추가해서 같이 풀어주시기만 하면 돼요.
마요네즈의 기름과 식초가 단백질을 뭉치게 해 부드러우면서도 탱글탱글 잘 찢어지지 않는 달걀말이가 완성된답니다.
마요네즈 하나로 특별해진 "김치 볶음밥과 달걀말이" 꼭 한 번 드셔보세요~^^
【응용】깻잎 추가
깻잎을 추가해보았어요. 깻잎향 가득~ 좀 더 맛있는 김치볶음밥이 완성된답니다.^^ 닭갈비 먹고 난 후 비벼먹는 그 김치볶음밥 맛 같아요. 어떤 맛인지 아시죠? ㅎ
맛있는 시간 되세요!

등록일 : 2022-05-20 수정일 : 2022-05-23

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레시피 작성자About the writer

살림장이

요리 배울 때 제 눈이 제일 반짝여요 ♥.♥ 제 음식을 맛있게 먹어줄 때 기쁨을 느끼고요 좋은 건 같이 공유하고 싶고 요리로 소통하고픈 살림장이랍니다~:)

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