백종원간장진미채볶음 완전 밥도둑이야!

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요리하나

백종원간장진미채볶음 완전 밥도둑이야!

맵지않아 아이들도 함께 먹을 수 있는 메뉴 백종원간장진미채볶음이예요.
재료도 많이 안들어가는데 밥도둑 메뉴이기도 하지요.
부드럽게 만들어 더욱 맛있는 백종원간장진미채볶음 만들어보겠습니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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먼저 진미채를 더욱 부드럽게 먹기 위해서 뜨거운 물을 진미채에 한번 부어줄거예요.
적당량 물을 팔팔 끓여줍니다. 주전자에 끓여주셔도 되고 포트에 끓여주셔도 괜찮아요.

물

저는 진미채 1줌 크게 집어 요리에 사용했어요.
진미채가 잠길만큼 끓여준 물을 부어줍니다.
그리고 약 5분정도 담궈놓아주세요.

진미채, 물

약 5분정도 되면 진미채를 체에 넣고 물기를 빼둡니다.
물기는 대강 빼주셔도 됩니다. 그리고 먹기 좋게 가위로 잘라주세요.

이제 진미채를 볼에 넣고 마요네즈 1스푼을 넣어 잘 무쳐줍니다.

마요네즈

그리고 팬에 미리 양념을 넣어줄거예요.
우선 가스불을 켜지 않은 상태에서 다진마늘 1스푼, 간장 2스푼, 설탕 2스푼, 올리고당 1스푼, 참기름 1스푼을 넣어줍니다.

다진마늘, 간장, 설탕, 올리고당, 참기름

잘 섞어준다음 가스불을 켜주세요. 그럼 양념이 끓어오릅니다.
- 너무 센불로 하시면 쉽게 탈 수 있으니 불조절해주시면 좋아요! :)

끓어오르면 바로 진미채를 넣어줍니다. 이 양념이 바로 진미채에 흡수되므로 빠르게 잘 볶아주시면 됩니다.
마요네즈로 미리 무쳐주었기때문에 진미채에 양념이 더욱 잘 배고 맛있어요.

백종원간장진미채볶음을 잘 볶아주고 간을 살짝 본 후 부족한 간은 입맛에 맞게 추가해줍니다.

국물이 졸아들고 간도 입에 맞았다면 이제 가스불을 꺼줍니다.
그리고 마지막으로 통깨 탈탈 넣어 한번 더 볶아주세요.
그럼 완성입니다.
정말 쉽고 간단하게 만드는 레시피인데요. 아이들이 특히 좋아하는 맛인데 약간 버터구이맛 비슷하기도 해요.
단짠의 끝판왕 백종원간장진미채볶음은 맥주랑 먹어도 맛있답니다. 밥도둑 맛나게 만들어보셔요 -

간장진미채볶음 관련 상품

등록일 : 2022-05-15 수정일 : 2022-05-16

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레시피 작성자About the writer

입맛대로, 감대로, 간단하게 만드는 요리레시피예요. 맛도 있는 제 레시피로 기분좋은 요리 만들어서 드시면 좋겠어요. :)

포토 리뷰 1

요리 후기 3

김유미 2022-06-15 14:09:13

아이들 밥반찬으로 정말 딱이네요. 진미채 한줌으로 만들었는데 이렇게 하니 부드럽고 단짠단짠하니 밥반찬으로 딱입니다. 담부터는 진미채 한봉으로 다 만들어도 금방 먹을것 같아요.

로사킴 2022-10-29 18:34:17

입덧때문에 고추장 들어간거 잘 못먹는데 간장소스라서 먹어지네요.간단하게 뚝딱 만들었어요^^

2022-05-23 21:17:04

너무 맛있어요!! 좋은 레시피 감사합니다~

쉐프의 한마디2022-06-13 16:32:41

입맛에 맞으셨다니 다행이예요. :) 따뜻한 후기 감사합니다!!

댓글 0

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