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참치요리 간단하고 맛있는 참치마요덥밥 만들기

캔참치를 이용해 간단하고 맛있는 참치마요덮밥을 만들어 봤어요~ 주말 점심요리로 추천드려요 :)
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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참치는 체에 받쳐 기름을 빼줍니다.
마요네즈 1~2큰술과 후추를 넣고 골고루 섞어줍니다.

촉촉하게 먹고 싶어서 2큰술을 넣어줬는데 기호에 따라 원하는 양을 넣고 섞어주세요.

양파는 채 썰어주고 단무지와 대파는 잘게 썰어 준비해 줍니다.
달걀은 잘 풀어준 뒤 체에 걸러 알끈을 제거하고 소금 한꼬집을 넣어준 뒤 잘 섞어줍니다.
팬에 기름을 두르고 약불에 달궈준 뒤 달걀물을 부어 젓가락을 이용해 한 방향으로 저어 스크램블을 만들어 줍니다.
팬을 닦아준 뒤 기름을 두르고 다진마늘을 넣고 먼저 볶고 채 썰어놓은 양파를 넣고 살짝 투명해 질때까지 볶아줍니다.

다진마늘을 넣으면 소스의 풍미가 좋아져요.

그 위로 진간장, 맛술, 올리고당 or 물엿, 물을 넣어줍니다.
양념을 잘 섞어준 뒤 양파에 잘 베일 수 있도록 졸여서 덮밥소스를 만들어 줍니다.
준비한 그릇에 밥 1공기를 담아준 뒤 스크램블을 가장자리에 빙 둘러서 놓아줍니다.
밥 위에 졸여준 양파소스를 올려주고 그 위에 참치마요와 단무지, 대파를 올려줍니다.
지퍼백이나 짤주머니에 마요네즈를 넣은 뒤 구멍을 작게 뚫어 얇게 데코해주고 김가루를 올려 마무리하면 참치마요덮밥이 완성됩니다.
팁-주의사항
마요네즈를 뿌릴 때 이쑤시개 등으로 얇게 뚫어서 듬뿍 뿌려야 플레이팅이 더 예뻐져요 :)

등록일 : 2022-05-07 수정일 : 2022-05-09

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레시피 작성자About the writer

눈크미

간단하고 쉬운 자취요리와 홈베이킹을 주로 올리고 있어요 :) https://blog.naver.com/ghkdud2017

요리 후기 1

시아지우 2022-05-08 19:58:26

너무쉽고 맛있어요 

쉐프의 한마디2022-05-09 11:25:42

감사합니다♡ 맛있게 드셨다니 제가 다 기분이 좋네요~ 좋은 하루 보내세요 :)

댓글 0
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