꽁치두부짜글이~초간단,초스피드찌개!

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왕눈이의맛있는이야기

꽁치두부짜글이~초간단,초스피드찌개!

꽁치통조림(캔)과 두부를 넣어서 부드럽고 고소한 색다른 짜끌이를 끓여봤어요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

꽁치캔
1개 구매
두부
1모 구매
양파
1/2개 구매
대파
1개 구매
청양고추
1~2개 구매

[양념]

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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두부를 작게 깍둑썰기해서 준비해주세요

대파는 굵게 쫑쫑썰어서 준비해주세요

양파반개도 너무 크기지않게 썰어주세요
청양고추는 넣어주셔도 되시고 빼셔도 되세요

꽁치통조림 안에 있는 국물은 버려주시고 꽁치만 손으로 주물러서 으깨어 주세요

팬에 다진파와 다진마늘,올리브유를 넣고 40~50초를 달달 볶아주시다가

양파썰은것,꽁치으깨준것을 넣고 잘 섞어가면서 볶아주세요

고추가루및 양념을 모두 넣어주신후 2~3분간 볶아주세요

두부자른것을 넣고 부서지지않게 살살 섞어가면서 1~2분을 볶아주시다가

사골육수 또는 다시육수,멸치육수를 부어주신후 센불에서 한소큼 끓여주세요
*쌀뜨물도 좋아요

자박자박하게 한소큼 끓여주시면 꽁치두부짜글이 완성이네요 갓지은 흰밥에 올려서 슥슥 비벼먹으면 밥한그릇이 순삭이네요ㅎ

: 다른채소나 버섯등을 추가해주셔도 되세요

꽁치두부짜글이 관련 상품

등록일 : 2022-04-17 수정일 : 2022-04-18

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#꽁치통조림 #초간단 #쉬운찌개 #아이들반찬 #술안주 #초스피드 #손님접대음식

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