소불고기 황금레시피 양념 초간단 요리비법

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소불고기 황금레시피 양념 초간단 요리비법

한국인 음식에 불고기가 빠질 수 없죠. 반찬 고민이 될 때 간편하게 미리 재어놓으면 뚝딱 만들 수 있는 불고기 레시피 ! 단 맛은 적지만 담백하면서도 맛있게 먹을 수 있는 양념 비법 공개해볼게요.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기불고기용
350g 구매
간장
6스푼 구매
설탕
1.5스푼 구매
미림
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
양파
2개 구매
배
1/3개 구매
깨
약간 구매
후추
약간 구매
대파
1/4대 구매
팽이버섯
1봉 구매

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 배 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

조리순서Steps

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큰 볼을 준비해주세요. 다진 마늘 1스푼

간장 6스푼

설탕 1.5스푼

미림 1스푼, 참기름 1스푼

큰 배 기준 1/3정도를 갈아 넣어주었어요. 배가 달아서 설탕을 적게 넣었는데 나중에 불고기를 불에 조리하면서 단 맛이 부족하면 더 넣어주시면 돼요.

신선한 소불고기 350g, 대파는 얇게 채를 썰어주고 꺠와 함께 넣어줍니다.

양파도 얇게 채 썰어 넣어줍니다.

양념이 잘 배이도록 이대로 잘 버무려주세요.
저는 하루정도 재어놓고 먹었는데 빨리 드셔야한다면 30분정도 재어놓았다가 드셔도 됩니다.

재어놓았다가 먹으면 양념이 배여 더 맛있긴 하답니다.

팬에 중강볼로 달궈 익혀줍니다:)
야채에서 물이 나와 따로 물을 넣으실 필욘 없어요.
다만 야채에서 물이 많이 안나오면 약불로 줄여 천천히 익혀줍니다.

거의다 익어 갈 즈음 팽이버섯도 넣어 마무리 해주세요.

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등록일 : 2022-04-13 수정일 : 2022-04-13

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레시피 작성자About the writer

일상의 순간을 기록하는 요리 https://blog.naver.com/lin801

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#불고기 #불고기양념 #고기요리 #메인반찬 #소불고기레시피

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