Name: 부추달걀볶음밥 만들기
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 달걀 2개; 부추 2줌; 밥 1공기; 소금 1꼬집; 굴소스 1.5T

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에코즈

이것저것 차려먹기는 귀찮고 한그릇에 간편하고 맛있게 먹고 싶을때.
부추달걀볶음밥 만들기입니다.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 달걀 조리법

조리순서Steps

달걀엔 소금을 한꼬집 넣고 잘 풀어주세요

잘푼 달걀에 부추를 넣고 잘게 잘라주세요. 그리고 잘 섞어줍니다.

부추는 꼭 잘게 썰어주세요.

식용유를 두른 팬에 부추달걀을 넣고 스크램블을 만들어주세요.

중불

불이 너무 강하면 순식간에 익으니 천천히 익혀주세요.

스크램블이 완성되면 밥을 넣고 볶아줍니다.

중불

밥이 골고루 섞이면 굴소스를 넣고 볶아주세요.
밥알에 골고루 섞이면 불을 올려서 30초동안 강불에서 빠르게 볶아줍니다.
그리고 꺼주세요.

중불-강불

마지막에 불을 한번 올려주셔야 고소한 맛이 살아요.
간을 한번 보시고 심심하시면 소금을 살짝 추가합니다.

그릇에 담아서 완성~!

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등록일 : 2022-04-12 수정일 : 2022-04-13

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레시피 작성자About the writer

에코즈

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도