짜장, 춘장볶음(짜장밥, 짜장면)

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시골할매

짜장, 춘장볶음(짜장밥, 짜장면)

집에 짜투리 채소가 많을 때 춘장을 넣어 짜장을 만들면 간단하게 한 끼를 해결할 수 있어 레시피를 소개합니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

양파
1/2개 구매
양배추
1/8통 구매
돼지고기다짐육
2큰술 구매
대파
1/2개 구매
식용유
적당량 구매

[양념]

춘장
2큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
굴소스
1/2큰술 구매
진간장
1/2큰술 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

조리순서Steps

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양파, 대파는 잘게 썰고 고기는 다짐육, 다짐육이 없다면 잘게 썰어준다.

양배추도 깨끗하게 씻어 잘게 썬다.

팬에 식용유를 두르고 돼지고기를 볶는다.

고기를 볶다가 대파를 넣고 파향을 살려준다.

춘장을 넣어 준다.

약불에서 2분정도 타지 않게 달달 볶는다.

양파를 넣고

양파가 살짝 익으면 진간장, 굴소스, 설탕을 넣는다.

마지막으로 양배추를 넣고

센불에서 빠르게 볶아 아삭함을 살려주면 완성된다.(밥이나 면에 곁들여 짜장밥, 짜장면으로 즐겨요~위에 계란 후라이를 하나 올리면 더 맛있어요.)

: 기름이 많지 않아도 약불에서 잘 볶으면 춘장이 고소합니다.
그러니까 곁에서 잘 지켜보면서 타지 않게 볶아야해요. 조금이라도 타면 쓴맛이 나고 텁텁해져요.

짜장볶음 관련 상품

등록일 : 2022-04-08 수정일 : 2022-04-08

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레시피 작성자About the writer

https://www.instagram.com/happy_oneul 요리를 좋아하고 주방에서 행복을 느끼는 훗날 텃밭을 가꾸고 요리하는 시골할매를 꿈꿉니다.

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포토 리뷰 2

요리 후기 5

이거시뭐시여 2023-05-28 17:53:29

정말 레시피대로하니까 아이들이 너무좋인화네요..믿을수없는맛..정말 맛있다..ㅎㅎ

쉐프의 한마디2023-05-28 17:56:33

감사합니다!!

WMM 최연우 2022-04-14 15:34:02

도움이 많이 되었어요 맛있게 먹었습니다

♡또 한번의 새로운 시작♡ 2022-07-13 14:51:56

집에서 맛있게 해먹었어요^^

쉐프의 한마디2022-07-13 20:56:07

저도 감사합니다^^

썬데이모닝 2023-03-20 19:35:57

맛있게 잘해먹었어요~

쉐프의 한마디2023-03-21 09:13:25

감사합니다^^

허원 2022-09-08 18:41:05

역시 맛있습니다

쉐프의 한마디2022-09-08 21:25:39

감사합니다^^

댓글 0

#홈쿡 #집밥 #짜장 #중식 #짜장밥 #볶음 #메인요리 #간식 #짜장면 #초간단 #초스피드 #건강식

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