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집밥새댁

간장 두부강정 만드는 법/두부탕수 간장조림

남편이 간장 두부강정이 먹고 싶다해서 한번 만들어 보았어요~
맛있는 간장 두부강정,두부탕수 만드는 법을 소개합니다!
2인분 90분 이내 중급
조리순서Steps
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두부500g을 깍둑썰기 해준다
두부를 키친타올 위에 올려두고 물기를 최대한 제거해준다
비닐봉지에 부침가루2T,두부를 넣고 윗부분을 잡고 흔들어준다
두부에 부침가루 옷을 골고루 입혀준다
팬에 기름을 충분히 두르고 두부를 튀겨준다
두부 겉면이 바삭해질 때까지 튀겨준다
청양고추2개를 얇게 채썰어준다
간장3T,굴소스1T,매실청1T,올리고당3T,다진마늘0.5T,후춧가루,청양고추를 섞어서 소스를 만들어준다
소스를 먼저 끓여준다
튀긴 두부를 소스에 빠르게 버무려준다
간장두부강정 완성입니다~~
그릇에 간장두부강정을 담아놓으니 그럴싸한 요리가 되어요~^^
밥에 간장두부강정 하나 올려서 먹으니 맛있네요~^^
짭쪼름하면서 달짝지근한 간장두부강정 만드는 법이었습니다!
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등록일 : 2022-04-02 수정일 : 2022-04-04

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