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예쁜나무숲

달달하고 쫀득한 초코칩 쿠키 만들기

오미크론 확진으로 5일째 홀로 방에 격리된 딸아이를 위한 수제 초코칩 쿠키 만들기
6인분 이상 2시간 이상 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 박력분 조리법박력분 조리법
▶ 무염버터 보관법무염버터 보관법
▶ 황설탕 조리법황설탕 조리법
▶ 흑설탕 조리법흑설탕 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 계란 조리법계란 조리법
조리순서Steps
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초코칩 쿠키 만들기 재료들입니다. 계란은 실온에 미리 꺼내주세요.
먼저 버터를 전자레인지에 돌려 따뜻한 상태가 되도록 녹여주세요.

전자레인지

버터에 황설탕, 흑설탕, 소금을 넣은 다음
바닐라 에센스를 넣고 가볍게 저어주세요.
이어서 계란을 넣고 계란과 반죽 물이 잘 섞이도록 저어주세요.
분량의 밀가루와 베이킹파우더를 체로 친 다음 섞어주고요.
초코칩을 넣어 반죽을 완성시켜주세요.
쿠키 반죽을 절반씩 나누어 비닐봉지 2개에 각각 넣은 다음 냉장고에서 1시간 동안 휴지시켜주세요
휴지를 끝낸 반죽을 10조각으로 나눠줍니다.
반죽을 공 모양으로 만든 다음
오븐 용기에 올리고 평평한 그릇이나 손으로 살짝 눌러 동글납작한 모양을 만들어 주세요.
180로 예열한 오븐에 15분간 구워주세요.
오븐에 따라 화력 세기가 다르므로 구운 색을 봐가며 시간 조절을 해주세요.

오븐

쿠키를 식힘망으로 옮겨 30분간 식혀주면
쫀득쫀득 달달한 수제 초코칩 쿠키 완성입니다.
달달한 초코칩 쿠키와 향긋한 커피의 조합은 굿굿~ㅎ
초코칩 쿠키와 달콤한 티타임을 즐겨봅니다.

등록일 : 2022-03-15 수정일 : 2022-03-15

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레시피 작성자About the writer

예쁜나무숲

소박하고 평범한 삼시세끼 울집 밥상이지만 맛있게 먹고 행복해하는 식구들을 위해 오늘 메뉴도 고민해봅니다. https://m.blog.naver.com/kmk120200

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