편스토랑 류수영 즉석떡볶이:신당동떡볶이, 짜장떡볶이(주말메뉴추천)

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편스토랑 류수영 즉석떡볶이:신당동떡볶이, 짜장떡볶이(주말메뉴추천)

편스토랑 류수영의 떡볶이 레시피를 따라 만들어봤어요~

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[소스]

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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달걀은 미리 삶아둔다.

떡은 물에 담가둔다. 떡볶이떡이던 떡국떡이던 상관없어요.

어묵은 썰어 데쳐 헹궈둔다.

채소들도 썰어준다.

알배추 먼저 깔고 그 위에 떡, 어묵, 채소들을 담는다.

양념재료를 한데 담아 섞어 넣은 후 물을 붓는다.

물1리터는 라면과 쫄면사리가 잡아먹을 물을 감안한 양인 것 같아요. 저는 라면사리도 삶아서 넣었고쫄면은 생략해서 물이 좀 많은듯 했어요. 조리하는 여러 상황을 고려해서 물양을 잡아주세요.

센불에서 끓이다 중불로 낮춰 조리듯 끓인다.

라면사리는 끓는 물에서 50% 정도 익힌 후 옮겨서 마저 익힌다.

대파를 넣는다.

삶은달걀도 넣는다. 식탁에서 끓이면서 먹어도 좋다.

즉석떡볶이 관련 상품

등록일 : 2022-03-06 수정일 : 2022-03-07

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#즉석떡볶이 #편스토랑류수영떡볶이 #신당동떡볶이 #짜장떡볶이 #간식 #떡볶이 #편스토랑 #류수영 #식사메뉴 #떡

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