고기넣은 애호박전만드는법

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햐야신스

고기넣은 애호박전만드는법

냉동에 남은 다짐육이용하여 호박사이에 넣어 애호박전 만들어봤어요.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

애호박
150g 구매
돼지고기다짐육
111g 구매
부침가루
3스푼 구매
계란
1개 구매
포도씨유
3스푼 구매
소금
3꼬집 구매

[고기밑간]

맛술
1스푼 구매
후추
톡톡 구매
소금
2꼬집 구매

[양념장]

간장
2스푼 구매
식초
1스푼 구매
깨
3꼬집 구매
고추가루
0.5스푼 구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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재료준비해줬어요.

다짐육은 핏물 키친타월로 닦아주고
맛술, 후추, 소금 넣고 밑간을 해줘요.

애호박은 너무 두껍지않게 슬라이스해주고 물기를 톡톡 제거해주세요.

애호박위에 밑간한 다짐육을 올리고
위에 애호박으로 덮어주세요.

샌드처럼 만들어주시고 부침가루를 돌려가며 묻혀주세요.

계란물 입혀줘요.

팬에 기름두르고 중약불로 불조절해주고 중간에 고기가 있기때문에 옆부분도 굴려가면서 익혀줘요.

노릇노릇구워 키친타월에 올려 기름을 제거해줘요.

: 고기가 잡내가 날수있으니 핏물 잘 제거해주고 애호박은 너무 얇거나 두껍지 않게 잘라주세요.
중간에 고기가 들어가기때문에 옆부분도 굴려가면서 익혀주세요.
초간장만들어 같이 먹으면 참 맛있어요.

애호박전 관련 상품

등록일 : 2022-03-04 수정일 : 2022-03-04

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레시피 작성자About the writer

초보주부도할수있는 쉽고 맛있는 요리 만들어 소개해드릴게요~~~https://m.blog.naver.com/ohn2000

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#애호박전 #애호박고기전 #밑반찬

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