달콤한 단팥에 부드러운 생크림 가득, 맛있는 단팥크림빵 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

898

상품목록

오븐스프링

달콤한 단팥에 부드러운 생크림 가득, 맛있는 단팥크림빵 만들기

요즘 달달한 단팥빵이 먹고 싶네요.
달콤한 빵이 힘든 하루를 위로해주기도해요.
오늘은 달달한 팥앙금에 견과류를 다져 넣어 더 고소하고
휘핑크림을 가득 채워 더 부드러운 맛있는 단팥크림빵 만들어 볼 거예요~

6인분 이상 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

[필링]

팥앙금
370g 구매
견과류
50g 구매

[달걀물]

노른자
20g 구매
우유
20g 구매

노하우

▶ 강력분 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 무염버터 보관법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

찬기 없는 달걀, 요거트, 우유를 섞어요.

믹싱볼에 가루 재료를 넣고 살짝 믹싱해요. (이스트는 설탕 소금과 닿지 않게 넣기)

액체재료를 넣고 믹싱하다가 날가루 없이 볼이 깨끗해지면 버터를 넣고 매끄러운 반죽이 될때까지 믹싱해요.

반죽이 완성되면 따뜻한 곳에서 2시간발효합니다. 겨울이라 리빙박스에 따뜻한물 넣어 발효했어요

1차발효하는 동안 아몬드를 으깨요. (너무 작지 않게)

준비해둔 팥앙금에 아몬드를 넣고 섞어요.

30g씩 둥글려 놓아요.

1차발효를 마치면 (덧가루 묻힌 손가락으로 찔러 보았을때 모양이 그대로 있는 상태)

14개로(약42g) 분할해 둥글리고 비닐 덮어 중간발효 15분합니다.

한번더 재둥글리기한후 팥앙금을 넣고 오므려주고 간격 맞춰 팬닝합니다.

반죽을 살짝 넓게 눌러 펴주고 달걀이나 목란을 사용해 가운데 부분을 오목하게 눌러줍니다.

가운데가 부풀지 않게 구멍을 내줘요.

비닐이나 랩 씌워 따뜻한 곳에서 1시간 45분 2차 발효합니다.

달걀노른자와 우유를 섞어 붓으로 발라줍니다.

깨도 예쁘게 올려 보아요.

예열된 오븐에서 180도 13분 구워줍니다.

윤기있게 반짝반짝 잘 구워졌어요~

과도로 공간을 만들어 줍니다.

휘핑크림을 아주 넉넉하게 채웁니다~

단면 보이시죠? 욕심은 끝이 없어여 ㅎㅎㅎㅎㅎ

: 모든 재료는 차지 않게 준비해요.

크림빵 관련 상품

등록일 : 2022-02-24 수정일 : 2022-03-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

오븐스프링

❤건강한 재료로 나만의 과자 만들기❤

댓글 0

#단팥빵 #단팥크림빵 #홈베이킹 #간식빵 #팥빵

낙지연포탕 맛보장 레시피

1

낙지연포탕

시크제이맘

5.0(17)
2

야들야들 시원한 가을보양식~낙지연포탕

노란장미

5.0(17)
3

전복과 부드러운 산낙지가 들어간 전복연포탕

cookking

5.0(15)
4

낙지연포탕 만들기

고래언니

5.0(11)

참치전 맛보장 레시피

1

옥수수참치전. 간단한 아이반찬

롱만이

4.9(67)
2

[파프리카 요리]파프리카 참치전,파프리카 전

꽃청춘이주부

4.9(53)
3

간단한 밥반찬, 참치전 만드는법,참치동그랑땡

신블리mom

4.9(39)
4

[10분반찬] 두부참치전 : 담백하고 촉촉하니 하나씩 집어먹기 좋아요~

핸디B

4.9(28)

짜장떡볶이 맛보장 레시피

1

짜장떡볶이. 아이간식으로 좋은 짜장가루 요리.

롱만이

4.9(117)
2

짜장떡볶이 만드는법 짜장떡볶이 만들기

꽃청춘이주부

4.8(22)
3

간단간식 짜장떡볶이

열려라쿡

4.9(17)
4

짜장떡볶이 만들기

v쭈양v

4.9(10)

단호박샐러드 맛보장 레시피

1

단호박 샐러드

오늘의요리

4.9(61)
2

달달함과 부드러움이 그득~한 단호박샐러드

만개의레시피

5.0(8)
3

고소하고 달콤한 단호박샐러드

촌아짐

5.0(6)
4

달콤하고 부드러운 단호박샐러드

풀향기

5.0(6)

머핀 맛보장 레시피

1

머핀의 기본 바닐라머핀만들기

아버지나

4.9(64)
2

생크림 머핀 만들기

효썸

4.9(49)
3

달콤한 오레오 머핀 만들기

효썸

4.7(25)
4

오레오 크림치즈 머핀 만들기｜효썸

효썸

5.0(24)

오징어볶음 맛보장 레시피

1

오징어 볶음, 향과 맛이 일품! 백종원 오징어 볶음

hancy002

4.9(1,127)
2

【매콤달콤오징어볶음】

조밍키

4.9(503)
3

간장오징어볶음 짭쪼롬하니 너무 맛있지요

엘린84

4.9(235)
4

자박자박 국물 넉넉한 오징어볶음 만들기

요리하는러라

5.0(162)

양배추덮밥 맛보장 레시피

1

【반전의맛】스팸 양배추 덮밥 만들기~

조밍키

4.9(309)
2

아삭하고 촉촉한 양배추 돈부리 덮밥

딸기망고chsiiii

4.9(65)
3

촉촉한 중국풍 양배추햄덮밥

푸키베베

5.0(18)
4

다이어트에 좋은 양배추 참치 덮밥 레시피

동이

5.0(13)

햄볶음 맛보장 레시피

1

【간단반찬】꽈리고추 햄볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(120)
2

매콤 어묵 햄 볶음, 진짜 매콤하고 술안주로도 손색없는 어묵 햄 볶음

김쭈

4.9(96)
3

포실포실한 감자햄볶음

파송송요리탁

4.8(46)
4

햄 숙주볶음 : 초간단 밥반찬&술안주

몽베이향

5.0(31)

고사리나물 맛보장 레시피

1

고사리 나물 쉽고 맛있게 만들기

815요리사랑

5.0(44)
2

은근히 어려운 고사리나물 ~ 맛있게 성공하는 방법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(15)
3

고사리 나물, 비린맛 없이 맛있는 고사리나물볶음, 명절음식, 건고사리

hancy002

5.0(12)
4

고소고소한 고사리나물

미은미은

5.0(6)

오징어무국 맛보장 레시피

1

오징어무국

날개달고

4.9(212)
2

피로가 날아가는 개운한 오징어무국

핸디B

4.9(95)
3

아이들 국추천 오징어무국 만드는법

요리하는아내

4.8(60)
4

이 보다 더 쉬울 순 없다 ;백종원 오징어 무국

달콤스윗맘

5.0(40)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.