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만다미

[꼬막야채비빔밥 만드는 법]혼밥 상차림 메뉴로 좋은 한 그릇 밥 요리

혼밥 상차림 메뉴로 좋은 한 그릇 밥 요리, 꼬막야채비빔밥~!!
1인분 5분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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[꼬막 삶는 법]꼬막을 끓는 물에 넣고 한 쪽 방향으로 저어가며 강중불에서 4~5분 정도 삶아 주세요.(Tip.꼬막은 해감 후 삶아 보았어요. 꼬막 해감법: 꼬막을 물에 담근 후, 소금, 식초를 넣고 검정 비닐봉지를 씌워 20~30분 동안 놓아두세요.)
[꼬막 삶는 법]삶은 꼬막을 흐르는 물에 깨끗이 헹군 후 물기를 제거하고 껍데기를 벗겨 준비해 주세요.

삶은꼬막 20개

그릇에 밥을 담은 후 새싹채소를 담고 꼬막을 올린 후 통깨를 솔솔 뿌려 주세요.

밥 1인분, 삶은꼬막 20개, 모듬새싹, 통깨 약간

꼬막야채비빔밥을 초고추장, 참기름과 함께 준비해 주세요.

초고추장(고추장 1큰술, 식초 1큰술, 사이다 1큰술, 매실청 1큰술, 설탕 1티스푼, 고춧가루 1티스푼, 간마늘 1티스푼), 참기름 1큰술

팁-주의사항
※참고: 요리시간에 꼬막을 삶고 껍데기를 벗기는 시간은 포함되지 않았습니다.

등록일 : 2022-02-19 수정일 : 2022-02-21

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