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다이어트하는영양사

[18주차 8kg감량ㅣ다이어트 레시피] 자꾸먹고싶은 야채 프랑스식 당근라페 레시피ㅣ알룰로스로 당분을 확줄였어요!

당근은 100g당 31kcal의 저칼로리 음식이며 중성지방(내장지방 원인)감소효과가 있는 폴리페놀과 지용성비타민 E, A가 풍부하여 올리브유와 먹었을 때 흡수율이 더 좋습니다.

소개하는 프랑스식 당근라페는 알룰로스 감미료로 당분섭취를 줄인 다이어트 레시피 입니다.
6인분 이상 15분 이내 아무나

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조리순서Steps
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당근은 가늘고 길게 채친다.

꼭 고운체칼로 해주셔야 식감이 좋아요

당근에 소금을 솔솔 뿌려준다.(김에 붙어있는 소금 정도)

당근을 절여주셔야 꼬들꼬들 이국적인 맛이 납니다.

골고루 섞어 15분 동안 절여준다.
절인 당근을 꼭 짜서 물기를 제거해준다.

너무 짜진 않은지 간을 체크해주세요(너무짜면 물에 헹궈줍니다.)

레시피 양으로 소스를 만든다.
(백설탕으로 대체 시 1T or 6g)
절인당근에 소스를 버무려 준 후 냉장고에 하루 숙성

등록일 : 2022-02-08 수정일 : 2022-02-09

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레시피 작성자About the writer

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https://www.instagram.com/normaldiet99

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