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이태원단발여사

봄동 겉절이,봄내음 가득한 봄동 무침

요즈음 입맛 돋구는,가성비 좋은 봄동을 3개에
2천원 주고 구입하여 겉절이로 무쳐 봅니다.
6인분 이상 15분 이내 초급
조리순서Steps
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봄동 3개는 꼭지 부분을 칼로 잘라내고
흐르는 물에 깨끗이 씻어서 체에
받친후에 먹기좋게 적당히 잘라 주세요.

봄동

, ,

물기를 제거한 후에 칼이나 가위로 잘라 주세요.

대접에 양념 재료를 담아 주세요
(고춧가루 4Ts, 까나리액젓 3Ts,다진마늘,
매실액,올리고당 각각 2Ts,설탕 1Ts,
소금 1/2Ts)

양념재료

대접 , 계량 밥스푼

단맛 싫으면 설탕 생략 가능

골고루 섞어서 겉절이 양념장을
만들어 주세요.

겉절이 양념장

대접

골고루 섞어 주세요

대파1/3대나,쪽파를 다져서 4Ts정도
준비해 주세요.

대파 다진것

접시

대파,쪽파 모두 가능함

큰 볼에 봄동을 담고 양념장과 다진파를
넣어 주세요
(봄동은 큰 잎만 반씩 썰어 주었네요.)

봄동,양념장

볼,스푼

비닐장갑을 끼고 풋내 나지 않도록
살살 양념을 섞어서 버무려 주고,
통깨 1Ts을 뿌려 주세요.

봄동,양념장,다진파,통깨

, 비닐장갑

살살 버무려 주세요.

먹을 만큼 접시에 담고, 남은 봄동
겉절이 무침은 용기에 담아주면 봄향기
가득한 영양가 풍부한 봄동 겉절이가
완성 되었네요.

봄동 겉절이

접시 , 용기

가지런히 담아 주세요.

팁-주의사항
1.봄동은 너무 억세지 않는 것으로 준비해 주세요.
2. 먹기좋게 잘라 주세요.
3.양념장은 미리 잘 섞어 주세요.

등록일 : 2022-02-02 수정일 : 2022-02-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

이태원단발여사

홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.

포토 리뷰 7
요리 후기 14

다구찬타 2022-02-17 18:21:38

맛있어요! 중딩딸이 계속 먹어욬ㅋㅋㅋㅋ 사진이 안올라가는게 속상합니다ㅠㅠㅠㅠ 

찌끼짜끼 2023-01-12 18:10:08

정말 맛있습니다~~제가 원하던 맛입니다~~^^ 감사합니다~~♡ 

콩세애미 2022-02-28 20:03:44

이게 진짜 제가 한건가요? ㅎㅎ 너무 간단하고 맛있어요.  

댓글 0
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