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재미마미

마파두부st.두부소세지볶음(덮밥): 맛없으면 반칙

마파두부 스타일의 두부소세지볶음
2인분 20분 이내 초급
조리순서Steps
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두부와 소세지는 비슷한 크기로 썬다. 두부는 물 빼고 소세지는 데친 후 조리했어요. 소세지 대신 햄도 괜찮아요.
당근, 양파, 대파는 잘게 다진다.
두부는 소금, 후추 뿌려 굽고 소세지도 굽는다. 식용유는 조금만 둘러주세요.
다진 채소를 달달 볶은 후 양념재료 넣고 채소와 잘 어우러지게 볶는다.
조청과 사과즙을 넣어 끓이면서 당도와 농도를 조절한다.
구운 두부와 소세지에 소스를 부어 조심히 뒤적인다.
소스 넣고 잠시 끓인 후 다진땅콩과 통깨를 뿌린다. 참기름 조금 둘러주어도 좋아요.
식탁 한가운데 두어 메인디쉬로 혹은 밥 위에서 덮밥으로 먹는다.

등록일 : 2022-01-26 수정일 : 2022-01-27

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