Name: 냉이나물
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 냉이 200g; 국간장 1큰술; 참기름 1큰술; 참깨 1큰술; 굵은소금 1작은술

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민트쿠킹

냉이나물

향긋한 냉이를 나물로 먹고 싶은 데 다듬고 씻을 걱정 하시지 않나요? 어떻게 해야할 지 엄두가 안나나요? 씻으면서 손질하고 다듬는 방법을 보여드릴께요.

2인분 20분 이내 초급

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재료Ingredients

[재료]

냉이
200g 구매
국간장
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
참깨
1큰술 구매
굵은소금
1작은술 구매

노하우

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조리순서Steps

냉이를 흐르는 물에 뿌리와 뿌리에 접한 잎들을 잘 비벼 씻고 굵은 부분은 칼로 갈라주고, 썩은 부분은 도려내며 잘 씻어 주세요

끓는 물에 굵은소금1작은술을 넣고

냉이도 넣어 2분~3분 정도 삶아주세요

찬물에 헹구고 물기를 짭니다

먹기좋게 2cm 정도 길이로 잘라주세요

국간장1큰술

참기름, 참깨도 넣고 골고루 버무려주세요

: 냉이는 구매한 후 가급적 빠른 시일 내에 드시지 않으면 손질하는데 드는 시간이 몇 배로 늘어납니다

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등록일 : 2022-01-25 수정일 : 2022-01-26

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레시피 작성자About the writer

민트쿠킹

식품영양학과 졸업하고 20여년동안 쿠킹클래스에서 요리를 가르치고 있어요 조미료를 넣지 않은 기본에 충실한 메뉴 알려드립니다

#냉이 #냉이무침 #냉이나물 #냉이요리 #봄나물 #봄나물요리

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