두부조림 맛있는 양념 레시피 쉽고 간단

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즐거운날랄라

두부조림 맛있는 양념 레시피 쉽고 간단

오늘은 두부조림 맛있는 양념 레시피로
맛있는 두부조림을 만들어 봤어요.
만드는 방법은요?

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
소금
1작은술 구매
후추
톡톡 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매

[양념장재료]

국간장
1큰술 구매
고춧가루
1.5큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
맛술
2큰술 구매
통깨
1작은술 구매
다진파
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
간장
1.5큰술 구매
물
3큰술 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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두부는 먹기좋은 크기로 잘라주고 키친타월로 물기를 최대한 제거해주고 소금 1작은술, 후추 톡톡 뿌려 줍니다.

밑간도 되고 두부가 단단해져서 구울 때 부서지지 않아요. 또 소금 밑간을 해두면 물기 제거도 더 잘 된답니다.

양파 1/2개, 대파 1/2대를 채썰어 준비합니다.

분량의 양념장을 모두 넣고 잘 섞어줍니다.

국간장 1큰술, 간장 1.5큰술, 고춧가루 1.5큰술 올리고당 1큰술, 맛술 2큰술, 통깨 1작은술, 다진파, 다진마늘 1큰술씩

팬에 기름을 두른 후 후라이팬을 예열 해 준 뒤 두부를 앞뒤로 구워주세요.

두부를 구울 때는 식용유를 적당히 2~3큰술 정도
넣은 후 센불에서 중불로 조절하면서 튀기듯 구워줘야지 물도 생기지 않고 부서지지 않게 구울 수가 있답니다.

어느 정도 구워졌으면 채 썰은 양파를 올려줍니다. 물이 조금 적은 느낌이 든다면 물 2~3큰술 정도 추가로 넣어 주셔도 돼요.

중약불

두부 위로 양념장을 골고루 뿌려주면서 졸여주면 간이 쏙쏙 베어 더욱 맛있는 두부조림이 완성된답니다.

두부조림 관련 상품

등록일 : 2022-01-16 수정일 : 2022-01-17

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레시피 작성자About the writer

즐거운날랄라

요리가 취미! 먹기는 특기!

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요리 후기 1

스마일 2022-03-12 21:26:47

맛있는 레시피 감사합니다 한 끼가 아니고 6월의말씀 두세끼를 이걸루다가 먹었네요

쉐프의 한마디2022-03-14 14:07:44

맛있게 드셨다니 제가 더 감사합니다 ㅠㅠ

댓글 0

#두부조림 #양념두부조림

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