장문볼락시금치뇨끼만들기 : 뇨끼 : 수제비요리

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생선파는언니

장문볼락시금치뇨끼만들기 : 뇨끼 : 수제비요리

면역력이 중요한 요즘 !
건강한 레시피 가져왔어요 :D

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[장문볼락 시금치뇨끼재료]

생선파는언니 장문 볼락
1팩 구매
시금치
7장 구매
고구마
2개 구매
우유
100ml 구매
밀가루
약간 구매
노른자
1개 구매

노하우

▶ 우럭 손질법

▶ 시금치 손질법

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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생선파는언니 장문볼락(1팩), 시금치(7장), 고구마(작은거2개), 우유(100ml), 밀가루(약간)

작은 고구마 2개를 찜기에 쪄주세요
껍질을 벗긴 후 잘 으깨주세요
으깬 고구마에 계란 노른자를 넣고 밀가루를 섞어 공처럼 뭉쳐지는 정도로 반죽해주세요

뇨끼반죽은 냉장고에서 30분이상 휴지 시켜주세요
휴지한 반죽을 꺼내 작은 동그라미로 만든 후 넙적하게 되도록 살짝 눌러준뒤 포크로 눌러 모양을 내주세요
끓는물에 뇨끼를 넣고 뇨끼가 떠오르면 건져내주세요
팬에 버터를 조금 넣고 뇨끼를 노릇하게 구워주세요

믹서에 우유와 시금치 잎을 넣어 갈아주세요
잘라낸 장문볼락을 넣어 끓여주세요
장문볼락이 완전히 익도록 소스를 저어주며 충분히 끓여주세요

그릇에 장문볼락과 시금치 소스를 담고 고구마 뇨끼를 얹으면 끝 !

: 뇨끼 반죽은 수제비 반죽보다 조금 더 단단하게 해주세요!

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등록일 : 2022-01-11 수정일 : 2022-01-11

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레시피 작성자About the writer

생선파는언니

생선으로 할수있는 유아식&이유식&어른이식 요리레시피 소개해 드립니다 ✿˘◡˘✿

제품: 생선파는언니 순살생선

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#뇨끼 #시금치 #건강식 #초간단 #수제비 #뇨끼반죽 #초대음식 #한그릇요리 #스프 #생선

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