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재미마미

약식: 밥솥에 밥 짓듯 쉽게 만드는 약밥

초보자도 뚝딱 만들 수 있는 초간단 약밥
4인분 20분 이내 아무나
조리순서Steps
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간장, 흑설탕, 커피가루를 섞고 씻은 찹쌀을 넣은 후 물은 쌀보다 2mm정도 올라오게 붓는다. 이 때, 찹쌀은 굳이 불리지 않아도 된다.
밤을 넣고 백미고압으로 밥을 짓는다.
약밥이 지어지는 동안 대추를 돌려깎기한 후 모아서 썰어둔다.
약밥이 밥솥에서 다 지어지면
큰 볼에 넣고 대추와 건포도, 참기름을 넣고 잘 섞는다.
원하는 크기나 모양의 그릇에 비닐을 깔고 약식을 담는다.
손으로 꼭꼭 눌러 모양을 잡는다.
팁-주의사항
커피가루가 들어가 진간장을 많이 넣지 않아도 진한 색을 낸다. 약식의 찐한 색이 싫으면 커피는 생략해도 좋다.

등록일 : 2022-01-10 수정일 : 2022-01-11

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재미마미

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