Name: 약식: 밥솥에 밥 짓듯 쉽게 만드는 약밥
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 찹쌀 2컵; 진간장 5큰술; 흑설탕 5큰술; 커피가루 약간; 밤; 대추; 건포도; 참기름

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재미마미

약식: 밥솥에 밥 짓듯 쉽게 만드는 약밥

초보자도 뚝딱 만들 수 있는 초간단 약밥

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

간장, 흑설탕, 커피가루를 섞고 씻은 찹쌀을 넣은 후 물은 쌀보다 2mm정도 올라오게 붓는다. 이 때, 찹쌀은 굳이 불리지 않아도 된다.

밤을 넣고 백미고압으로 밥을 짓는다.

약밥이 지어지는 동안 대추를 돌려깎기한 후 모아서 썰어둔다.

약밥이 밥솥에서 다 지어지면

큰 볼에 넣고 대추와 건포도, 참기름을 넣고 잘 섞는다.

원하는 크기나 모양의 그릇에 비닐을 깔고 약식을 담는다.

손으로 꼭꼭 눌러 모양을 잡는다.

: 커피가루가 들어가 진간장을 많이 넣지 않아도 진한 색을 낸다. 약식의 찐한 색이 싫으면 커피는 생략해도 좋다.

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등록일 : 2022-01-10 수정일 : 2022-01-11

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재미마미

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#약식 #약밥 #찹쌀 #명절 #밥솥 #진간장 #흑설탕 #커피가루 #초간단 #대추

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