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뚜디

애호박 새우젓 조림 간단한 밑반찬 요리

밥반찬으로 너무 좋은 애호박 새우젓조림
애호박 듬성듬성 썰어 새우젓 넣고 살캉하게 졸여 놓았더니 얼마나 맛있는지 몰라요~
3인분 20분 이내 아무나
조리순서Steps
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애호박은 깨끗하게 씻은 후 반으로 자른다음
반달모양으로 썰어주세요
양파는 채 썰고
홍고추,대파는 어슷썰어 준비합니다
먼저 냄비에 애호박 양파 넣고
새우젓0.5큰술과
다진마늘1큰술
맛술1큰술,고춧가루0.5큰술,
국간장1큰술,후춧가루톡톡 뿌려 주고
다시다육수 300ml 부어주세요
불에 올리고
뚜껑을 닫은다음 중약불에서 10분정도 그대로 졸여줍니다
뚜껑을 열였을 때 호박과 양파의 색이 투명한 색으로 변하면 재료가 다 익은거예요~
재료가 익었을 때 대파와 홍고추 넣어주고
1분정도 더 끓여준다음 불을 끄고 마무리해주세요~
팁-주의사항
* 육수양은 취향껏 넣어주세요
육수 넣지 않음 볶음으로 드실수도 있고 육수를 넉넉히 넣어 젓국으
로도 드실 수 있어요~
* 저는 홍고추만 넣었지만 더욱 매콤한 맛을 좋아하는 분들은 청양고
추를 썰어서 넣어줘도 좋아요~
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등록일 : 2022-01-10 수정일 : 2022-01-10

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레시피 작성자About the writer

뚜디

요리하는 뚜디 https://blog.naver.com/3320k

포토 리뷰 1
요리 후기 2

진이맘 2022-01-14 10:29:34

오늘은 냉장고에 있는 애호박으로 뚜디님 레시피데로 따라해봤어요ᆢ 맛있네요~~감사 

감사합니다. 2022-01-19 13:26:34

기름없이 요리할수있어서 짱좋네요 감사 

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