Name: 브런치로 딱! 보코치니치즈가 들어가 더욱 맛나는‘토마토바질샐러드’만드는 방법~~발사믹소스 황금레시피까지^^
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 방울토마토 15개; 보코치니치즈 125g; 블랙올리브 10개; 양파 1/4개; 오이 1/2개; 바질 적당히; 아보카도오일 또는 올리브오일 4T; 발사믹식초 2T; 레몬즙 2T; 물엿 2T; 소금 조금; 후추 조금

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판교맘’s누구나집밥

브런치로 딱! 보코치니치즈가 들어가 더욱 맛나는‘토마토바질샐러드’만드는 방법~~발사믹소스 황금레시피까지^^

오늘은 손님초대상에 좋은 ‘토마토바질샐러드’를 만들어 보았습니다^^

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

방울토마토 구매 15개

보코치니치즈 구매 125g

블랙올리브 구매 10개

양파 구매 1/4개

오이 구매 1/2개

바질 구매 적당히

[발사믹소스]

아보카도오일 또는 올리브오일 구매 4T

발사믹식초 구매 2T

레몬즙 구매 2T

물엿 구매 2T

소금 구매 조금

후추 구매 조금

노하우

조리순서Steps

발사믹소스->아보카도오일4T,

발사믹식초2T,

레몬즙2T,

물엿2T를 고르게 섞어주시고,

양파(소)1/4개,

오이(소)1/2개,

방울토마토15개,

소금조금,

후추조금,

블랙올리브10개,

보코치니치즈125g,

바질을 넣고 잘 섞어주시면 완성입니다.

오늘도 맛나게 드셔요~

: 1. 치즈는 마지막에 올려주시면, 흰색을 유지해서 이쁘고,
2. 샐러드는 냉장보관 후, 차갑게 드시면 맛이 더욱 좋습니다^^

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등록일 : 2022-01-06 수정일 : 2022-03-28

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레시피 작성자About the writer

판교맘’s누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도