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꼬꼬부기

소화가 잘되는 계란 양배추죽 만들기

위에 좋은 양배추를 넣어 더욱 속이 편안한 양배추죽이에요. 부드럽고 맛도 좋아서 자꾸만 손이 가는 요리였어요.
1인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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양배추를 잘게 다져주세요.
당근 1/5개도 최대한 잘게 다져주세요.
계란 1개를 잘 풀어놓습니다.
냄비에 썰어 놓은 양배추와 당근을 넣고 식용유 1T를 넣어주세요.
다진마늘 1T를 넣은 후 양배추가 흐물하물 해질 때까지 3~4분 간 볶아주세요.
야채가 다 볶아지면 밥 한공기를 넣고 물 약 400ml를 부어주세요.
쌀알을 잘 풀어준 후에 죽이 보글보글 끓기 시작하면 불을 중약불로 줄이고 치킨스톡 1T를 넣어주세요.

늘러 붙지 않도록 계속 저어주세요.

물 100ml를 추가해 주세요.
참치액 1T를 넣고 약 7~8분 간 더 끓여주세요.
죽이 다 끓으면 풀어놓은 계란을 모두 넣고 약 30초 정도 젓지 않고 살짝 익힌 후에 잘 저어주세요.
계란 양배추죽의 계란이 다 익으면 불을 끈 후에 참기름 0.5T를 넣고 소금 한꼬집을 넣고 섞어주세요.
식감이 부드러워 더욱 맛있는 양배추죽 완성이에요!
팁-주의사항
양배추가 완전히 푹 익혀주면 더 부드럽고 맛있게 먹을 수 있어요.
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등록일 : 2022-01-01 수정일 : 2022-01-03

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레시피 작성자About the writer

꼬꼬부기

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

포토 리뷰 1
요리 후기 2

온지맘 2022-02-13 09:21:05

아침에 간단히 할 죽을 찾다가 해 보았어요~~저는 양파 조금 굴러다니길래 양파도 조금 추가했어용~재료도 간단하고 맛있어용~~좋은 레시피 감사해요! 

쉐프의 한마디2022-02-18 22:18:04

오오 맛있게 드셨다니 정말 다행이에요 :) 양파까지 넣어서 더 푸짐하고 좋을 것 같아요! 오늘도 즐거운 일만 가득하세요♡

오기♥️ 2022-01-07 21:28:51

맛있어요. 

쉐프의 한마디2022-01-10 01:58:50

맛있게 드셨다니 다행이에요! 오기님 즐거운 하루 보내세요 :)

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