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그리고는

견과류 넣은 아삭이고추 된장무침

아삭이고추 된장무침에 견과류를 다져 넣어 영양가도 높이고 맛도 더 좋아요
4인분 10분 이내 아무나
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아삭이고추는 꼭지를 떼어내고
깨끗이 씻어 원하시는 크기로 썰어줍니다.


(저는 2~3cm 정도로 썰었어요)

제가 넣은 견과류 봉지에는 브라질너트, 캐슈너트, 땅콩, 해바라기씨, 호박씨, 아몬드, 호두가 들어있어요

견과류는 도마 위에서 칼로 잘게 다져놓고
건포도 크랜베리는 한두번 썰어줍니다
통깨는 갈아서 준비해둡니다.
된장, 고추장, 올리고당, 참기름, 다진 마늘, 다진 견과류, 갈아놓은 깨를 넣고 섞어줍니다.
썰어둔 아삭이고추에 견과류를 넣은 된장무침 양념을 넣고 비벼줍니다.
아삭이고추에 된장무침 양념이 골고루 무쳐졌으면
반찬통이나 접시에 담으시면 됩니다.
아삭이고추 된장무침은 한여름 잔치국수에도 잘 어울리고 떡국이나 설렁탕 먹을 때도 곁들여 먹으면 좋더라고요
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등록일 : 2021-12-29 수정일 : 2021-12-29

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