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꼬꼬부기

:: 게맛살 요리 :: 고소한 계란과 야채를 넣은 게살죽 끓이는 법

크래미를 넣어 게살스프 느낌의 죽을 만들어 봤어요. 쌀쌀한 겨울철에 먹기 좋은 요리예요.
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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양파 반개를 잘게 다져주세요.
당근 1/4개도 최대한 잘게 다져주세요.
크래미 8개를 결대로 찢어서 준비해 주세요.
계란 1개도 잘 풀어줍니다.
냄비에 썰어 놓은 양파와 당근을 넣고 식용유 1T를 넣은 후에 센불에 3~4분 정도만 살짝 볶아주세요.
야채가 볶아지면 밥 2공기를 넣고 물 약 550ml를 부어주세요. 그리고 밥알을 잘 풀어줍니다.
죽이 보글보글 끓기 시작하면 치킨스톡 1T를 넣어주세요.
굴소스 1T를 넣어주세요. 불은 중불로 줄여줍니다.
물 200ml를 추가로 보충해 주고 끓여주세요.
당근이 다 익을 때쯤 소금 1t를 넣어주세요.
찢어 놓은 크래미도 모두 넣어주세요.
밥알이 적당히 풀어질 때까지 죽을 계속 저어주며 끓여주세요.
밥알이 먹기 좋은 상태가 되면 풀어놓은 계란을 넣고 약불로 줄인 후, 약 1분 정도 젓지 말아주세요. 그리고 계란 모양이 잡히면 살짝만 젓고 불을 꺼주세요.
마지막으로 참기름 1/2T를 넣은 후 잘 섞어주세요.
부드럽고 게살향이 너무나 좋은 게살죽 완성이에요!

등록일 : 2021-12-26 수정일 : 2021-12-27

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레시피 작성자About the writer

꼬꼬부기

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

포토 리뷰 3
요리 후기 7

Parktea 2022-03-01 15:02:01

레시피가 많이 도움되었네요~감사합니다. 굴소스대신 명란을 넣으니깐 좋더군요^^ 

쉐프의 한마디2022-03-01 23:08:59

오 명란 아이디어 너무 좋네요! 저도 다음엔 그렇게 해먹어봐야겠어요 :) 좋은 의견 주셔서 감사합니다!

묵은지 2022-01-20 22:20:08

제조카먹일죽을끓여봤는대 너무 잘만든거같아요ㅎㅎ본죽 저리가라~에요ㅎㅎ감사합니당 

쉐프의 한마디2022-01-23 23:11:18

묵은지님~ 너무 맛나보이게 잘 만드셨네요! 조카분이 맛있게 잘 드신것 같아 다행이에요 ^^ 이번 한주도 좋은 일만 가득하세요!

양초딩 2022-01-23 11:31:58

간단하게 일욜 아점으로 만들었어요~ 맛있네요~ 잘 먹겠습니다^^ 

쉐프의 한마디2022-01-23 23:12:13

주말 아점으로 맛나게 드셨다니 제가 다 뿌듯하네요! 앞으로도 더 간단하고 맛있는 레시피 열심히 연구해 보도록 할게요:) 즐거운 한 주 보내세요~

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