:: 게맛살 요리 :: 고소한 계란과 야채를 넣은 게살죽 끓이는 법

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꼬꼬부기

:: 게맛살 요리 :: 고소한 계란과 야채를 넣은 게살죽 끓이는 법

크래미를 넣어 게살스프 느낌의 죽을 만들어 봤어요. 쌀쌀한 겨울철에 먹기 좋은 요리예요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

게맛살
8개 구매
당근
1/4개 구매
양파
1/2개 구매
계란
1개 구매
식용유
1T 구매
밥
2공기 구매
치킨스톡
1T 구매
굴소스
1T 구매
소금
1t 구매
물
750ml 구매
참기름
1/2T 구매

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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양파 반개를 잘게 다져주세요.

당근 1/4개도 최대한 잘게 다져주세요.

크래미 8개를 결대로 찢어서 준비해 주세요.

계란 1개도 잘 풀어줍니다.

냄비에 썰어 놓은 양파와 당근을 넣고 식용유 1T를 넣은 후에 센불에 3~4분 정도만 살짝 볶아주세요.

야채가 볶아지면 밥 2공기를 넣고 물 약 550ml를 부어주세요. 그리고 밥알을 잘 풀어줍니다.

죽이 보글보글 끓기 시작하면 치킨스톡 1T를 넣어주세요.

굴소스 1T를 넣어주세요. 불은 중불로 줄여줍니다.

물 200ml를 추가로 보충해 주고 끓여주세요.

당근이 다 익을 때쯤 소금 1t를 넣어주세요.

찢어 놓은 크래미도 모두 넣어주세요.

밥알이 적당히 풀어질 때까지 죽을 계속 저어주며 끓여주세요.

밥알이 먹기 좋은 상태가 되면 풀어놓은 계란을 넣고 약불로 줄인 후, 약 1분 정도 젓지 말아주세요. 그리고 계란 모양이 잡히면 살짝만 젓고 불을 꺼주세요.

마지막으로 참기름 1/2T를 넣은 후 잘 섞어주세요.

부드럽고 게살향이 너무나 좋은 게살죽 완성이에요!

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등록일 : 2021-12-26 수정일 : 2021-12-27

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레시피 작성자About the writer

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

포토 리뷰 6

요리 후기 14

희율아빠 2022-06-03 07:47:59

저는 치킨 스튜 대신 참치액젖 넣었어요 반숟가락이요 맛있네요. 감사합니다.

쉐프의 한마디2022-06-05 23:30:27

참치액 넣는것도 너무 좋은 생각인 것 같아요! 맛있게 드셨다니 다행이에요. 이번 한주도 화이팅 하세요 :)

Parktea 2022-03-01 15:02:01

레시피가 많이 도움되었네요~감사합니다. 굴소스대신 명란을 넣으니깐 좋더군요^^

쉐프의 한마디2022-03-01 23:08:59

오 명란 아이디어 너무 좋네요! 저도 다음엔 그렇게 해먹어봐야겠어요 :) 좋은 의견 주셔서 감사합니다!

묵은지 2022-01-20 22:20:08

제조카먹일죽을끓여봤는대 너무 잘만든거같아요ㅎㅎ본죽 저리가라~에요ㅎㅎ감사합니당

쉐프의 한마디2022-01-23 23:11:18

묵은지님~ 너무 맛나보이게 잘 만드셨네요! 조카분이 맛있게 잘 드신것 같아 다행이에요 ^^ 이번 한주도 좋은 일만 가득하세요!

김은주 2022-07-24 11:29:39

맛있네요 저는 환자식이라 굴소스 빼고 간을 슴슴하게 했어요 감자,호박,양파,게맛살 넣고 했는데 맛있어요

쉐프의 한마디2022-08-01 16:38:30

맛있게 드셨다니 다행이에요! 이번 한주도 즐겁게 보내세요 :)

지희 2022-08-02 17:53:28

남자친구 아파서 간단한 재료길래 만들어봤는데, 존맛탱이에요!!!!!

양초딩 2022-01-23 11:31:58

간단하게 일욜 아점으로 만들었어요~ 맛있네요~ 잘 먹겠습니다^^

쉐프의 한마디2022-01-23 23:12:13

주말 아점으로 맛나게 드셨다니 제가 다 뿌듯하네요! 앞으로도 더 간단하고 맛있는 레시피 열심히 연구해 보도록 할게요:) 즐거운 한 주 보내세요~

요리연구중 2022-02-17 20:06:54

아픈 둘째가 맛있게 잘 먹었어요 ~

쉐프의 한마디2022-02-18 22:23:02

아고 둘째가 아파서 걱정이 많이 되셨겠어요 ㅠ 그래도 죽을 맛있게 잘 먹어줬다고 하니 다행이네요!

선영 2022-12-01 19:51:04

아주 쉽고 맛있게 잘 먹었습니다~

최정원201 2022-08-14 09:38:27

맛있게 먹었습니다 감사합니다

쉐프의 한마디2023-01-25 00:11:42

감사합니다 :) 즐거운 한 주 되세요!

뭉치맘 2023-05-08 13:29:47

고소하고 맛있어요

투썬맘 2022-01-26 18:44:41

맛있어요 ㅎㅎ

쉐프의 한마디2022-01-27 15:20:12

투썬맘님! 도움이 되었다니 다행이에요:) 오늘도 즐거운 하루 보내세요!

오기♥️ 2021-12-27 21:21:17

맛있어요.

쉐프의 한마디2022-01-02 01:15:08

오기님! 감사해요 :) 새해 복 많이 받으세요!

푸우우르푸으린 2022-05-04 11:32:39

맛있어요

쉐프의 한마디2022-05-05 20:51:21

맛있게 드셨다니 다행이에요! 앞으로도 더 좋은 레시피로 찾아뵐게요 :)

샤이니베비 2022-07-03 09:23:28

맛있어요

쉐프의 한마디2022-08-01 16:39:06

감사합니다! ^^

댓글 2

#게살죽 #죽 #크래미

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