Name: :: 실파요리 :: 나물 스타일로 맛있게 먹는 실파간장무침 만들기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 실파 1단; 소금 1/3T; 양조간장 3T; 참기름 1T; 깨소금 0.5T

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:: 실파요리 :: 나물 스타일로 맛있게 먹는 실파간장무침 만들기

집에서 엄마가 종종 해주던 실파무침을 따라서 만들어 봤어요. 간장과 참기름으로 양념을 하면 어떤 나물요리 보다도 맛있게 먹을 수 있어요.

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

실파
1단 구매
소금
1/3T 구매
양조간장
3T 구매
참기름
1T 구매
깨소금
0.5T 구매

노하우

조리순서Steps

실파 한단을 잘 다듬은 후에 깨끗하게 씻어주세요.

실파를 삶아줄 물을 끓이고 소금을 약 1/3T 정도 넣어줍니다.

소금을 넣으면 초록색이 더 잘 살아나요.

끓는물에 실파를 넣고 숨이 팍 죽을때까지 약 3분 정도 삶아주세요.

삶은 파를 찬물에 헹궈서 채반에 받쳐주세요.

삶은 실파를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

실파의 물기를 손으로 꼭 짠 후에 볼에 담아줍니다.

양조간장 3T를 넣어주세요.

간장은 간을 봐가면서 부족하면 추가해 주세요.

참기름 1T를 넣어줍니다.

깨소금 0.5T를 넣어주세요.

손으로 조물조물 살살 묻혀주세요.

파 향이 향긋하고 고소한 실파무침 완성이에요.

: 많은 양념을 넣지 않고 간장과 참기름으로만 양념을 해줘야 파의 향이 살아서 더욱 맛있게 먹을 수 있어요.

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등록일 : 2021-12-20 수정일 : 2021-12-21

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언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

#실파 #실파무침 #실파간장무침 #밑반찬 #나물요리

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