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solsolbarama

[ 돼지김치찌개 ] 간단요리, 집밥, 시골밥상, 맛있는찌개

쉽게 만드는 돼지김치찌개!
믿고 따라오세요 ^^
2인분 5분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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잘라진 돼지고기(목살) 200g, 된장 0.1t, 물 1컵(종이컵)을
냄비에 넣고 볶듯이 끓여줍니다.

된장 향이 싫으시면 넣지 않으셔도 됩니다!

고기가 익으면 썰어둔 김치 두주먹,
설탕 1t, 다진마늘 1t, 고추가루 1t 넣고 볶아줍니다.
김치가 살짝 익으면 재료들이 잠기게 물을 넣고
끓여줍니다. 이후 송송 썰은 대파10cm을 넣어줍니다.

대파를 미리 넣고 끓이셔도 크게 상관은 없어요!

불을 세게 하여 보글보글 끓여줍니다.
이후 불을 약하게 하여 졸이듯 끓여줍니다.
이때 간을 보시고 굵은 소금이나 국간장을 사용하여 간을 맞춥니다.
맛있게 담아서 드세요.
(저는 조금 졸여서 밥반찬 해먹었습니다.)
팁-주의사항
갓한 김치보다는 익힌 김치를 사용하셔야 맛이 좋아요.
설익은 김치라면 식초를 조금 넣어보세요!

등록일 : 2021-12-03 수정일 : 2021-12-03

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레시피 작성자About the writer

solsolbarama

건강하고 맛있는 (어렵지 않은) 요리를 지향합니다.

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