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판교맘’s누구나집밥

식감 최고!! ‘관자버터구이’ 만드는 방법^^관자솔질법, 관자밑간!홈파티음식으로 좋아요^^

포탕하고 담은 관자를 활용해~‘관자버터구이’를 만들어 보았습니다^^
2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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관자솔질법->관자150g은 물에 깨끗이 씻은 후,
겉에 붙은 투명한 막은 벗겨내 주시고,
손질한 관자150g을 볼에 담아,
관자밑간-> 청주1t,
소금 조금,
후추로 밑간해서 잠시 두셔요.
버터 조금에 통마늘10개 먼저 굽다가,

중불

대파1/3대,

강불

노랑, 빨강 파프리카 각1/3개를,

강불

소금 살짝 뿌려 휘리릭 구워주시고,

강불

살짝 탄듯이 구워주셔야 향이 좋습니다!

달궈진 팬에 버터1T가 녹으면,

중불

손질한 관자 150g 노릇하게 굽굽하시면!‘버터관자구이’완성^^

강불

레몬, 구운마늘, 로즈마리 함께해서 마무리해 주었습니다^^
오늘도 맛나게 드셔요^^
팁-주의사항
레몬즙 살짝 뿌려 관자, 마늘, 채소 함께 드시면 좋습니다~

등록일 : 2021-12-02 수정일 : 2021-12-03

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레시피 작성자About the writer

판교맘’s누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

포토 리뷰 1
요리 후기 1

vermin79 2022-04-10 02:56:16

좋은 참고가 되었습니다 

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