스쿨푸드 버터장조림볶음밥 만들기

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한토리키친

스쿨푸드 버터장조림볶음밥 만들기

스쿨푸드에서 자주 시켜먹는 메뉴 중 하나!
집에서 따라해 볼 수 있을 것 같아 도전했는데,
정말 똑같은 맛이 나왔어요!

혼밥이랑 캠핑메뉴로도 추천합니다!

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

종갓집 소고기장조림
1/2캔 구매
하선정 장아찌
1팩 구매
고추장
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
올리고당
1/2큰술 구매
버터
약간 구매
계란
2개 구매
쪽파
1대 구매
밥
1인분 구매
우유
1큰술 구매

노하우

▶ 고추장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 쪽파 손질법

조리순서Steps

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[장아찌 만들기]
고추장 1큰술+다진마늘 1작은술+올리고당 반큰술을 섞어 장아찌 양념장을 만든다.

하선정 장아찌를 채 썰고, 섞어둔 양념에 무친다.

[볶음밥 만들기]
달군 팬에 버터 한조각을 올리고, 녹기 시작하면 장조림 반캔을 넣는다.
장조림 국물은 버리지 않는다!

볶다가 밥을 한 주걱 넣고(1인분), 버터도 한 조각 더 넣고, 그리고 남겨둔 장조림 국물을 넣어서 같이 볶는다.

다른 볼에 계란 2개+맛소금 1꼬집+우유 1큰술 정도를 넣고 잘 풀어준다.

다른 팬에 버터 한 조각을 넣고, 약불에 계란물을 붓는다. 젓가락으로 가운데만 살살 휘젓다가 2/3정도 바닥면만 익으면 불을 아예 꺼버린다.

마무리로 밥 위에 계란 익힌 걸 올리고, 장아찌도 올린다. 그리고 메추리알과 쪽파로 데코하면 완성!

: 계란은 꼭 다 익기 전에 불을 꺼주세요.
하선정 장아찌를 사용하는 게 가장 맛있습니다.

버터장조림볶음밥 관련 상품

등록일 : 2021-11-26 수정일 : 2021-11-26

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레시피 작성자About the writer

한토리키친

누구나 쉽게, 집에서 간단한 재료로 만들 수 있는 특별한 레시피들을 소개하겠습니다 :)

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#스쿨푸드 #버터장조림덮밥 #장조림덮밥 #캠핑메뉴 #혼밥메뉴 #스쿨푸드버터장조림

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