콩나물솥밥!!!

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승일승훈

콩나물솥밥!!!

콩나물이 무공해로 길러서 우리집까지 와준 콩나물 갑자기 있는재료를 이용해서 콩나물솥밥을 하게 되었답니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[콩나물밥 양념장]

진간장
2스푼 구매
대파
약간 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
1스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 백미 손질법

▶ 백미 조리법

▶ 백미 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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돼지고기 듬뿍 넣은 콩나물밥 고슬고슬 완성했습니다.

콩나물,돼지고기앞다리살,대파,다진마늘,불린쌀을 준비합니다.

콩나물은 씻어준후 소금을 약간 넣어서 삶은후에 찬물을 이용해서 씻어서 물기를 빼서 준비합니다.

쌀은 미리 깨끗하게 씻어서 불려주세요.

돼지고기 앞다리살은 먹기좋은 크기로 잘라준후 후추와 소금을 소주를 넣어서 10분간 재워서 준비합니다.

후라이팬에 돼지고기를 넣고 볶다가 다진마늘을 넣어서 완전히 볶아주세요.

밥을 지을때는 평소보다 물을 조금만 덜 잠아주세요.
콩나물에서 수분이 나온답니다.

미리볶아놓은 돼지고기를 넣어주세요.

콩나물을 넉넉하게 넣어서 뚜껑을 닫아준후 뜸을 들입니다.

쪽파를 썰어서 콩나물 위에 솔솔 뿌려주세요.
쪽파의 풍미를 느끼실수 있답니다.

콩나물밥에 양념장을 만들어주세요.
진간장,설탕,통깨,후춧가루,참기름,대파를 넣어서 양념을 잘 섞어주세요.

식탁위에 바로 콩나물솥밥을 올려주세요.

주걱을 이용해서 밥을 잘 섞어주세요.

맛있는 콩나물솥밥이 완성되었습니다.

콩나물의 아삭함과 양념장과 잘 섞어서 맛있게 드세요.

콩나물의 아삭함이 너무 좋은 콩나물솥밥!!!

: 콩나물 솥밥은 냄비밥으로 해먹으면 누릉지까지 맛있게 즐길수 있어서 요즘처럼 초겨울에 먹으면 너무 좋은 레시피 입니다.

콩나물솥밥 관련 상품

등록일 : 2021-11-24 수정일 : 2021-11-24

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ja8072

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#만개의레시피 #만개의쉐프 #초간단 #콩나물밥 #콩나물솥밥 #돼지고기콩나물밥 #돼지고기콩나물솥밥 #칼슘

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