냉짜파구리

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농심

냉짜파구리

짜파구리에 해산물을 더하고 소스와 면을 차게 식혀 먹는 레시피입니다. 짜파구리를 색다르게 즐기고 싶을 때 추천합니다.

30분 이내

재료Ingredients

[재료]

짜파구리 구매 1개

모둠 해물믹스 구매 80g

식초 구매 2g

따뜻한 물 구매 50g

오이 구매 20g

소금 구매 5g

깨소금 구매 약간

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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오이는 깨끗이 씻어서 0.2*0.2*7cm 정도로 채 썬다.

온수에 분말스프, 조미유, 식초를 넣고 잘 섞어 냉장고에 10분 정도 넣어둔다.

끓는 물에 소금 5g과 모듬해물믹스를 넣고 2분 30초 데친 후 찬물에 헹궈둔다.

끓는 물(600g)에 면과 후레이크를 넣고 7분 30초간 삶은 후 찬물에 헹궈 물기를 제거한다.

볼에 2,3,4를 모두 넣고 잘 섞은 후 그릇에 담는다.

마지막으로 1과 참깨 고명을 올리면 완성된다.

: 면, 소스 차게 먹는 타입이기 때문에 면 조리시간을 7분 30초로 늘려주세요.

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

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#짜파구리 # 냉구리 # 냉짜파구리 # 냉짜장

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