백종원 오이소박이 담그는법 오이부추김치 양념반찬레시피

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햇살머금은집

백종원 오이소박이 담그는법 오이부추김치 양념반찬레시피

아삭한 오이소박이 담가 볼께요.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

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아삭한 오이소박이 담가 볼께요.

우선 오이는 껍질을 벗기고 담그는 것이 아니라
오이의 겉면을 굵은 소금을 이용해서 문질러서
세척해 주세요.
그리고 여러번 헹구어 주세요

그리고 오이 한개를 3-4등분 하고
윗부분 가운데를 +를 내어서 잘라 주세요.

그리고 잘라서 준비한 오이에 넣고
10-15분 정도 절여 주세요.
중간에 위 아래 한번씩 뒤집어 주시구요.

양파 반개.간마늘1t.부추 2줌.액젓1/3컵.고춧가루3T.설탕2T
을 넣고 잘 섞어서 백종원 오이소박이 만드는법 오이양념을
만들어 주시면 되세요.

이제 다 만들어진 양념을 +로 자른 오이사이에
넣어주시기만 하면 되세요.

맛있는 오이소박이 완성이네요.

오이소박이 관련 상품

등록일 : 2021-11-17 수정일 : 2021-11-17

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

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요리 후기 1

써니베베27 2022-04-29 15:03:15

짱맛있어요~ 담그기도 쉽고~ 아주 좋아요^^

댓글 0

#오이소박이 #담그는법 #황금레시피 #만들기 #레시피 #오이요리 #오이김치 #오이무침 #반찬 #김치

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