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초간단 채소찜과 소스 레시피(폰즈 간장, 들깨 소스, 와사비 간장)

좋아하는 채소와 샤브샤브용 소고기, 차돌박이, 대패 삼겹살 등을 넣고 찌기만 하면 되는 요리예요. 폰즈 간장은 판매 제품도 맛있지만, 만들어 먹어도 맛있어요. 채소 찜과 곁들이면 좋을 들깨 소스와, 와사비 간장 소스 비율도 요리팁에 올릴게요~
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 청경채 손질법청경채 손질법
▶ 청경채 보관법청경채 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 아스파라거스 손질법아스파라거스 손질법
▶ 아스파라거스 보관법아스파라거스 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 브로콜리 손질법브로콜리 손질법
▶ 브로콜리 보관법브로콜리 보관법
▶ 대패삼겹살 조리법대패삼겹살 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 가쓰오부시 조리법가쓰오부시 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
조리순서Steps
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찜기에 각종 채소와 빨리 익는 고기를 준비하고, 소금과 후추를 뿌려 주세요 ▷ 냄비에 물이 끓으면 찜기를 올리고 뚜껑을 덮어 약 10분 간 찝니다.

채소 종류나 자른 크기, 고기 종류에 따라 익는 속도가 다르니 상황에 맞게 익혀 주세요.

채소 찜이 완성 되었어요. 폰즈 간장, 와사비 간장, 들깨 소스 등 좋아하는 소스에 찍어 드시면 됩니다. 저는 수제 폰즈 간장에 와사비를 넣어 먹었어요.
[폰즈 간장 만들기] 진간장 100mL, 레몬 과즙 100ml, 가쓰오부시 10g, 다시마 5g, 맛술 20ml를 넣어 냉장고에 하루 보관 ▷ 채반에 건더기를 걸러낸 후 간장물만 사용
팁-주의사항
[들깨 소스 만들기] 들깨 가루 2 숟가락, 식초 1 숟가락, 맛술 1 숟가락, 마요네즈 1 숟가락, 꿀 1 숟가락, 물1 숟가락, 소금 1꼬집
[와사비 간장 소스 만들기] 간장 3 숟가락, 식초 1/2 숟가락, 맛술 1 숟가락, 와사비 적당량, 청양고추 1개

등록일 : 2021-11-13 수정일 : 2021-11-15

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#채소찜#다이어트#샤브샤브#초간단#들깨소스#폰즈간장
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