Name: 콩나물 무침.
Total time: 10 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 콩나물 100g; 다진마늘 1/2큰술; 깨가루 1/2큰술; 고춧가루 1/3큰술; 소금 2꼬집; 국간장 2방울; 참기름 1작은술

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시골할매

콩나물 무침.

집에 한가득 있는 콩나물을 먹기 위해 무침을 만들었어요. 콩나물 요리중에 제일 쉽고 간단하지만 맛있고 익숙한 메뉴라 좋아한답니다^^

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
100g 구매

[양념]

다진마늘
1/2큰술 구매
깨가루
1/2큰술 구매
고춧가루
1/3큰술 구매
소금
2꼬집 구매
국간장
2방울 구매
참기름
1작은술 구매

노하우

조리순서Steps

콩나물을 콩깍지는 제거하고 깨끗이 씻어 준비한다.

팔팔 끓는 물에 넣어준다.

센불에서 2분가량 데쳐준다.

건져서 체에 받친 후 물기도 빼고 식혀준다.(찬물에 헹구지 않아요.)

한 김 식은 콩나물을 볼에 담고 참기름 제외한 나머지 양념을 넣는다.(아기가 먹는다면 고춧가루만 생략하면 됩니다.)

조물조물 무친 후 마지막에 참기름을 넣어 가볍게 버무려준다.

밀폐용기에 담아 냉장고에 보관한다.

: 콩나물이 아삭해야 맛있으니까 절대 오래 삶아 물러지지 않게 신경써주세요.

콩나물무침 관련 상품

등록일 : 2021-11-12 수정일 : 2021-11-12

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레시피 작성자About the writer

시골할매

https://www.instagram.com/happy_oneul 요리를 좋아하고 주방에서 행복을 느끼는 훗날 텃밭을 가꾸고 요리하는 시골할매를 꿈꿉니다.

#콩나물무침 #콩나물요리 #밑반찬 #초간단 #한식 #건강식 #채식 #저염식 #나물반찬 #집밥 #홈쿡

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