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저녁노을

절대 부서지지 않는 감자채볶음 비법

감자채볶음 요리 프라이팬에 눌러붙기도 하고 부서지기도 해, 초보들에게 쉽지 않습니다. 아주 간단한 방법을 알려드리겠습니다.
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
당근, 감자, 양파는 얇게 채썰어 준비한다.
감자는 물에 담가 전분기를 빼준다. 볶을때 서로 붙지 않아요.
물기를 뺀 감자에 소금으로 밑간을 해준다.
프라이팬에 식용유를 두르고 감자부터 볶아준다.
감자가 반쯤 익으면 썰어둔 당근, 양파, 카레가루를 넣고 볶아준다.
감자가 다 익으면 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.
팁-주의사항
물에 담가 전분기를 빼주고 소금 밑간을 한 후 볶아주면 절대 부서지지 않는 감자채볶음. 은은한 카레향이 소금을 조금만 넣어도 되는 저염반찬이랍니다.

등록일 : 2021-11-09 수정일 : 2021-11-10

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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