Name: 초간단 고추기름 만들기!
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 식용유 500ml; 고추가루 200ml; 마늘 10~15알; 깻잎 5~8장; 대파 흰대 1개

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테이블위의소꿉놀이

초간단 고추기름 만들기!

한번 만들어주면 든든한 고추기름 만들기입니다.
이거 하나만 넣어주면 음식의 깊이가 한층 더 깊어져요^^

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

식용유
500ml 구매
고추가루
200ml 구매
마늘
10~15알 구매
깻잎
5~8장 구매
대파 흰대
1개 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

식용유 500ml 준비해줍니다.

마늘 10~15알 반으로 썰어주고, 깻잎 5~8장, 대파 흰대를 길게 썰어 준비합니다.

고춧가루 200ml 준비해요.

냄비에 식용유 500ml 넣고, 마늘을 넣어줍니다.

깻잎은 물기를 털어 넣어요.

대파 흰대도 넣어줍니다.

중불에서 서서히 끓여줘요.

중불

중불에서 끓어오르면 3분정도 더 끓여줍니다.

중불

다음 반드시 약불로 줄이고 고춧가루 200ml를 넣어줘요.

약불

약불로 반드시 줄여준다.

약불에서 5분정도 살랑살랑 끓여주면 완성이예요.
이때 반드시 약불이여야해요.
안그러면 고춧가루가 타버려요.

약불

반드시 약불로 끓여준다.

향이 우러나기 위해 뚜껑을 닫고 1~2시간 두면 완성이예요.

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등록일 : 2021-11-06 수정일 : 2021-11-08

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레시피 작성자About the writer

테이블위의소꿉놀이

요리와 플레이팅을 좋아하는 주부

#고추기름 #고추기름만들기 #초간단고추기름 #고추기름만드는법 #마법의소스 #만능소스

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