얼큰 감자 조림..

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윤씨네삼남매

얼큰 감자 조림..

강원도에선 감자선이라고 불리는 감자 조림했어요~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
5개 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
1개 구매
대파
1대 구매

[양념]

고춧가루
3큰술 구매
간장
2큰술 구매
요리당
1큰술 구매
다시다
1티스푼 구매
소금
1티스푼 구매
미원
조금 구매
물
400ml 구매
식용유
2큰술 구매
다진마늘
1티스푼 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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우선 재료부터 준비합니다.
감자는 껍질 까고 양파, 고추, 대파 준비하고요.

감자는 1cm 크기로 슬라이스로 썰어주고요

전골 냄비에 깔아줍니다.

양파, 고추, 대파도 송송송 썰어 그 위에 올려줍니다.

다진마늘 1티스푼도 넣어주고요

고춧가루 3큰술, 간장 2큰술, 요리당 1큰술, 다시다 1티스푼, 소금 1티스푼, 미원 조금, 물 400ml, 식용유 2큰술 넣고 끓여줍니다.

센불에서 끓이다 중불로 줄여 뭉글하게 끓여줍니다.
20분 정도 감자가 익을때까지 끓여주면 됩니다.
그 다음 먹어봐서 입맛에 맞게 간 맞춰 주면 됩니다.

감자도 익고 잘 졸여졌어요~
이렇게 감자 조림(감자선) 완성입니다.

감자조림 관련 상품

등록일 : 2021-11-02 수정일 : 2021-11-03

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

sns

요리 후기 2

무사히~~~ 2022-04-02 01:04:00

다들 맛있다고 하네요 아이들이 밥도둑이래요ㅎ

쉐프의 한마디2022-04-02 09:01:57

감사합니다^^

teng092 2021-11-24 19:04:12

닭볶음탕이 먹고싶은 맛이에요 ~^^

쉐프의 한마디2021-11-25 09:13:11

ㅋㅋ 맛있죠^^ 감사합니다^^

댓글 0

#감자조림 #감자선 #감자요리 #조림요리 #밑반찬

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