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버섯당근덮밥 | 덮밥 요리 | 버섯요리 | 버섯 | 느타리버섯 | 버섯덮밥 | 당근

느타리버섯으로 버섯 덮밥을 만들어보았어요. 다른종류의 버섯이라도 만들어 보면 좋을것 같아요. 너무 맛있어요. 버섯볶음 반찬으로도 좋아요.
1인분 30분 이내 초급

동영상

조리순서Steps
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양파를 작게 다져줍니다. 반컵
파도 송송 썰어줍니다. 3/4컵
당근은 채칼로 가늘게 채썹니다. 3/4컵
포도씨유 한큰술에 파를 넣고 노릇노릇 할 때까지 볶습니다.
파가 노릇노릇해지면 버섯과 양파를 넣고 볶다가
진간장 한큰술을 넣고 볶아요.
볶다가 채썬 당근 3/4컵 과 굴소스 1.5큰술 넣고 볶아요.
가스불을 끈 후, 후추와 깨를 뿌립니다.
포도씨유에 달걀후라이 한개 준비합니다.
밥을 먼저 담고, 볶은 버섯을 담습니다.
달걀 후라이를 올린 후, 들기름을 달걀후라이와 버섯에 뿌립니다.
팁-주의사항
저는 얼레 반숙은 안좋아하는데, 달걀 후라이를 저렇게 했더니 너무 맛있어서 앞으로 덮밥위에는 꼭 반숙 달걀을 올릴 것 같네요. 버섯, 양파, 당근 모두 빨리 익는 음식이므로 볶으면서 다음재료를 순서대로 넣어야 맛있어요. 한꺼번에 넣지말고 순서대로 해보세요~.
(반찬으로 드실경우 굴소스를 조금 줄여보세요~)
위의 영상을 참고해주세요.
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등록일 : 2021-11-01 수정일 : 2021-11-03

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

김주희 2021-11-11 14:13:09

정말 맛있게 먹었네요~ 남편이 버섯 잘안먹는데도 이렇게하니까 엄청잘먹네요 

댓글 1
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