Name: 어묵콩나물 무침
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 콩나물 193g; 사각어묵 2장; 당근 조금; 부추 조금 (또는 파); 진간장 1큰술; 소금 1꼬집; 고추가루 1큰술; 참기름 1큰술; 다진마늘 1/2작은술; 깨 조금

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깻잎언니

어묵콩나물 무침

아삭함과 쫄깃함을 동시에 즐길수 있어요
글구 냉장고 짜투리 재료 모아서 만들었어요^^

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
193g 구매
사각어묵
2장 구매
당근
조금 구매
부추 또는 파
조금 구매

[양념]

진간장
1큰술 구매
소금
1꼬집 구매
고추가루
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
다진마늘
1/2작은술 구매
깨
조금 구매

노하우

조리순서Steps

재료를 준비해요

콩나물은 씻어서 삶아요

콩나물 삶는동안
어묵과 당근,부추를 채썰어서 준비해요

콩나물이 다 삶아 졌으면 건져내고 그 물에 어묵과 당근은 넣었다 빼낸다는 느낌으로

두,세번 저어주고 바구니에 건져 주세요

콩나물과 어묵을 건져내고 양념을 준비해서

삶은 재료를 모두 넣고 무쳐 주세요

아삭하고 쫄깃한 어묵콩나물 무침 완성이네요

: 당근,부추 또는 대파는 꼭 안 넣어도 되요
알록달록 먹음직스럽게 보이라고 넣었어요
콩나물은 찬물에 행구지 안았어요
무칠때 물이 생길것 같아서요
싱거울수 있으니까 기호에 따라 소금을 추가 하세요

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등록일 : 2021-11-01 수정일 : 2021-11-03

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레시피 작성자About the writer

깻잎언니

생선을 싫어하는 1인이 있어서 생선반찬은 거의 없지만 나물반찬과 가끔 고기반찬 만들어봅니다 https://m.blog.naver.com/kimsy10421/221586873227

#어묵콩나물무침 #어묵요리 #어묵반찬 #콩나물요리 #콩나물반찬

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