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하이유니별

참외 에그마요 샌드위치 [고소한 에그마요와 제철참외의 맛있는 만남!]

에그마요 샌드위치 좋아하시죠? 에그마요는 채소 듬뿍 넣어서 샐러드로 먹어도 맛있고 샌드위치로 먹어도 참 맛있잖아요. 그래서 오늘은 에그마요 샌드위치를 만들었어요. 그리고 여기에 맛있는 참외를 더했죠. 고소한 에그마요와 달콤하면서도 아삭아삭한 참외절임의 조합이 참 괜찮네요.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 참외 손질법참외 손질법
▶ 참외 보관법참외 보관법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 식빵 손질법식빵 손질법
▶ 식빵 조리법식빵 조리법
▶ 식빵 보관법식빵 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 계란을 삶아야겠죠? 계란은 완숙으로 삶아 주신 후에 껍데기를 벗겨 주시면 돼요.
흰자와 노른자를 분리한 후에 흰자는 칼로 잘게 다져 주시고요. 노른자는 채에 내려 주세요. 노른자를 숟가락으로 덩어리를 부수면서 채에 내려주시면 쉽게 하실 수 있어요.
계란 으깨는 도구가 있으시면 큰 그릇에 계란을 통째로 넣고 으깨시면 되겠죠?
큰 그릇에 계란, 마요네즈 5스푼, 소금 1/2스푼, 후추 약간을 넣고 골고루 버무려 주세요.
먼저 께끗이 씻은 참외 1개를 반으로 갈라 속을 파낸 후 껍찔째 얇게 슬라이스해 주세요. 이때 최대한 얇게 슬라이스해 주시는 게 더 맛있더라고요.
참외 껍질은 소화, 변비 개선에 도움을 준다고 해요. 그러니까 껍찔째 먹는 게 건강에 더 도움이 되겠죠?
슬라이스를 한 참외를 그릇에 담고 꽃소금 1/2스푼, 식초 1스푼을 넣고 20분쯤 절여주시면 돼요. 절인 후에 물기를 꼬옥 짜 주시고요.
식빵을 반으로 접은 후에 에그마요를 듬뿍 넣어주세요.
이제 절여서 물기를 꼬옥 짠 참외도 적당량 올려서 마무리하면 돼요.
팁-주의사항
참외껍질에는 소화, 변비에 도움을 주는 성분이 많대요. 그러니까 참외껍질을 함께 먹는 게 좋아요.

등록일 : 2021-10-26 수정일 : 2021-10-27

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레시피 작성자About the writer

하이유니별

건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^

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