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요알남Mingstar

간단하게 끓이는 돼지고기 뭇국

언제 어디서나 구하기 쉬운 무~ 무로 맛있는 요리 만들어 보세요.

02:35초 부터 보세요.
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
미지근한 물에 다시마를 넣고 20분 정도 우려내서 다시마 육수를 만든다.
돼지고기 다짐육에 소금, 후춧가루로 밑간한다.
무는 채 썰어 준다.
채 썬 무는 그릇에 담고, 고춧가루를 넣고 버무린다.
대파는 어슷 썬다.
팬에 들기름, 무, 다진 마늘을 넣고 약불로 볶는다.
무가 조금 익으면 고기를 넣고 볶는다.
고기가 익으면 다시마 육수를 넣고 끓인다.
육수가 끓어 오르면 간장을 넣고 10~15분 정도 끓인다.
마지막으로 대파를 넣고 마무리한다.
팁-주의사항
* 무는 얇게 썰어도 됩니다.
* 카레용 고기, 소고기를 사용해도 됩니다.
* 소고기를 사용하는 게 제일 맛있어요.
* 싱거우면 멸치 액젓, 새우액젓, 소금을 간을 더하셔도 됩니다.
* 무를 고춧가루에 먼저 버무리면 깔끔한 맛이 납니다.

등록일 : 2021-10-22 수정일 : 2021-10-22

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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