비건이지만 고기 식감나는 유부초밥 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

915

상품목록

다이닝테이블

비건이지만 고기 식감나는 유부초밥 만들기

식생활에 안심을 더하는 HACCP 조미된 유부제품으로, 일상생활에서 자주드시는 유부초밥을 표고버섯의 쫄깃한 식감과 맛을 더해 한층더 업그레이된 레시피로 소개해드리니 맛있게 드셔보세요!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[조림 양념]

표고버섯우려낸 물
5T 구매
미림
1T 구매
설탕
1t 구매
간장
1T 구매
깨
1/2T 구매

[초대리]

쌀식초
2T 구매
설탕
1/2T 구매
소금
2/3t 구매

노하우

▶ 유부 손질법

▶ 유부 조리법

▶ 유부 보관법

▶ 건표고버섯 손질법

▶ 우엉 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

식생활에 안심을 더하는 * HACCP 조미된 시판용 유부제품으로 유부초밥을 만들어볼께요.

1. 재료소개 : 식감좋게 표고버섯과 우엉을 넣어 유부초밥을 한층 더 업그레이된 레시피로 소개해드리려합니다.

쌀은 계량스푼으로 한컵 (236ml)을 하면, 330g~350g 의 분량이 나오며, 밥은 2인분정도 준비하시면 됩니다.

2. 초대리만들기 : 쌀식초,설탕,소금을 넣은후 설탕과 소금이 녹을때까지 잘 저어주세요.

조미된 유부속에 있는걸로 사용하셔도 되며, 저처럼 간단하게 만들어도 좋습니다. 또한 넉넉히 만들어 초밥이나 김밥 만들때 사용하시면 더욱 편리합니다.

3. 속재료준비하기 : 생 우엉을 손질할때에는 칼등이나 솔로 겉을 긁어낸뒤 깨끗이 닦아주면 되며, 껍질을 필러로 벗겨서 깨끗이 닦은후 섭취하셔도 됩니다.

김밥속에 넣는 우엉을 잘게 잘라 사용하셔도 되며, 조미된것은 조림양념을 안하셔도 됩니다. 혹시 생 우엉을 사용할경우 참고해주세요.

우엉 손질법 레시피

속재료에 들어가는거라 너무 크지않게 작게 잘라주세요.

당근도 우엉과 같은 크기로 잘라주면 됩니다.

건표고버섯은 미리 불려준뒤 물기를 짜서 준비하며, 버섯의 밑둥은 질기므로 잘라준후 잘게 잘라주세요.

버섯 우려낸물은 조림양념에 넣을꺼라 버리시면 안 되세요.

4. 속재료 조리기 : 잘게 썬 재료들과 양념을 준비하여 조려볼께요. (표고버섯우려낸물,미림,설탕,간장)

팬에 기름을 두르고 재료를 한꺼번에 넣어 익을때까지 볶아준후, 양념을 넣어주세요.

중불

조릴때에는 수분기가 없어질때까지 중약불에서 조려준후, 한숨 식혀줍니다.

중약불

5. 밥준비 : 고슬고슬하게 밥을 준비한뒤뜨거울때 초대리를 넣어 골고루 비벼주세요.

*레시피의 쌀 양으로 밥을 하면 330~350g 정도 나옵니다. 제 기준으로 초대리를 섞은것이니, 개인의 식성과 기호에 따라 가감하여주셔도 됩니다.

초대리와 밥을 섞은후, 한숨 식혀주고 조린 속재료를 넣어 잘 섞어주세요.

유부초밥을 만들기 전까지는 젖은 면포나 키친타올로 마르지 않게 덮어주세요.

6. 유부초밥만들기 : 조미 유부는 물기없이 짜서 준비해주세요.

저는 두가지형태로 만들어보았어요. 첫번째는 밥을 적당히 채워주고,

두번째는 밥을 가득 채우지 말고, 밑부분을 접어 아래로 향하게하여 접시에 놔주세요.

음식의 데코나 스타일링은 본인의 취향에 맞게 여러가지로 응용해서 놓아보면 좋습니다!

: 중간중간의 요리팁과 재료손질 과정 및 자세한 설명은 원본파일(블로그)를 참고해주시면 도움받으실수 있습니다. 또한 플래이팅 팁이나 사진들 많이 올려드렸으니 따라하셔도 되고 더 예쁘게 응용하셔도 좋습니다.

표고버섯유부초밥 관련 상품

등록일 : 2021-10-08 수정일 : 2022-01-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

다이닝테이블

• http://bit.ly/diningtable_ • https://Instagram.com/diningtable.ashley • 팬이 되어주세요!

sns

sns

댓글 1

#HACCP #HACCP인증제품 #유부초밥 #유부초밥만들기 #시판유부초밥 #유부초밥레시피 #도시락 #표고버섯유부초밥 #유부요리 #해썹인증제품 #맛있는한끼

치즈볼 맛보장 레시피

1

[간단 노오븐 디저트] 1분완성 치즈볼 만들기

슈가롱

4.8(21)
2

치즈 볼

밥차리라

5.0(19)
3

비법 김풍이 만들었던 전자렌지 치즈볼,

미단님

4.4(9)
4

아직도 치즈볼 시켜먹니? 쫀득쫀득 치즈볼

만개의레시피

4.9(9)

진미채무침 맛보장 레시피

1

딱딱하지않고 부드럽게 무친 진미채무침

배고픈엄마

4.9(156)
2

오징어진미채무침 만들기

꼬꼬마녀

4.9(74)
3

밥도둑! 부드러운 진미채 무침 만들기

8월의밤

4.7(26)
4

진미채 무침

오마이쿡

4.9(20)

아구찜 맛보장 레시피

1

푸짐한 아구찜 만들기

눈꽃식탁

4.8(53)
2

매콤매콤 아구찜

좋아좋아3

4.9(14)
3

맛깔스런 아귀찜 만드는 법/아구찜 만들기

집밥새댁

4.9(13)
4

아구찜~얼큰하고 칼칼한 아구찜 맛있게 만드는법

로즈의 맛수다

4.4(7)

계란빵 맛보장 레시피

1

에어프라이어/전자렌지로 만든 "모닝계란빵"♪

서재인

5.0(68)
2

겨울방학 아이간식 홈메이드 계란빵

eungooon

4.8(50)
3

[밥통 계란빵] 노오븐! 초간단 계란빵

춤추는곰

4.8(47)
4

모닝빵으로 5 분만에 계란빵을 만들어보세요

gojasmin

4.8(41)

청국장 맛보장 레시피

1

청국장, 김치와 돼지고기 넣은 매콤하고 구수한 청국장

김쭈

5.0(146)
2

구수한 청국장 한그릇 하실래예?!

춤추는곰

5.0(85)
3

구수한 청국장 끓이기

노루네

4.8(27)
4

청국장 수미네 반찬보다 더 맛있게 끓이는 방법

요리하는아내

4.8(21)

김치비빔국수 맛보장 레시피

1

초간단 10분 요리 김치비빔국수 양념장 끝내줘요

판교댁쏭아

5.0(1,107)
2

김치비빔국수

v쭈양v

4.8(101)
3

잘 익은 김치가 입맛을 돋우는 초간단 김치비빔국수!!

만개의레시피

4.8(51)
4

요리초보도 실패없는 매콤달콤 김치비빔국수 황금 레시피

뽀유TV

4.9(16)

닭갈비 맛보장 레시피

1

집밥으로 술안주로~ 닭갈비 레시피 끝판왕!! 파는 닭갈비 비법을 담았슴돠ㅋ~^^

쉬운언니

5.0(460)
2

닭갈비

김쭈

4.9(413)
3

백종원 닭갈비: 매콤달달하고 닭가슴살로 만든 닭갈비♥

한나쿠킹

5.0(186)
4

춘천 닭갈비 만들기 - 이렇게 쉽다고? [백종원 닭갈비, 수미네반찬 닭갈비]

하루만끼gp

4.9(81)

감자고추장찌개 맛보장 레시피

연어스테이크 맛보장 레시피

1

연어 데리야끼 스테이크

브래드 마마

5.0(73)
2

살살~녹는 연어 스테이크 만들기! : 연어 스테이크 타르타르 소스 만드는 법

스와티라마

5.0(31)
3

상큼 한 타르타르소스를 곁들인 불포화지방산 풍부한 연어스테이크

cookking

5.0(18)
4

캠핑원팬요리♥ 연어스테이크

만개의레시피

5.0(17)

가지덮밥 맛보장 레시피

1

일본풍 가지덮밥

숄02

4.9(248)
2

가지 덮밥 / eggplant Rice Bowl

요알남Mingstar

5.0(85)
3

초간단 10분요리! 가지덮밥 맛있어요~!

탁주부

4.9(75)
4

중화풍 가지 덮밥 제철요리

815요리사랑

5.0(65)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.