토마토 프리타타 [맛있고 건강한 다이어트 오믈렛!]

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하이유니별

토마토 프리타타 [맛있고 건강한 다이어트 오믈렛!]

계란과 토마토, 버섯, 양파, 호박! 건강한 재료로 만든 이탈리아식 오믈렛인 프리타타! 건강하면서도 맛있는 요리라는 생각이 들어요. 냉장고에 있는 재료로 만들 수 있어서 냉파메뉴로도 손색이 없을 것 같아요.

1인분 20분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

계란
3개 구매
토마토
1개 구매
양파
1/2개 구매
호박
3cm 구매
느타리버섯
1종이컵 구매
소금
3꼬집 구매
후추
2꼬집 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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양파는 슬라이스해 주시고요. 호박도 채썰어 주세요.

토마토는 0.5mm정도의 두께로 슬라이스해 주시고요.

느타리버섯을 찢어서 함께 넣어 주려고요. 먹기 좋게 길이대로 찢어서 준비했어요.

그릇에 계란 3개를 풀어주시고요. 양파, 호박, 느타리버섯을 넣어주세요. 그리고 소금 3꼬집, 후추 약간을 넣어서 간을 해 주세요.

재료들이 골고루 섞이도록 저어주세요.

올리브유 두른 팬에 토마토 먼저 올려주세요. 그리고 그 위로 계란반죽을 부어주시면 돼요.
이제 밑부분이 익을 때까지 기다리시면 되는데요. 이때 불은 중약불로 해 주셔야 해요. 그래야 밑부분이 타지 않고 잘 익거든요.

후라이팬을 흔들흔들 흔들어 봤을 때 이리저리 잘 움직이고 계란부침의 가장자리가 꾸덕꾸덕해지면 이제 뒤집을 타이밍이에요!

우선 가스렌지 불을 꺼 주세요. 손 데면 큰일이니까요!
그리고 후라이팬보다 큰 접시를 후라이팬 위에 뚜껑처럼 덮어주세요. 그리고 후라이팬을 휙 뒤집어주시고요. 그러면 프리타타의 밑부분이 접시 위로 올라오게 돼요.

후라이팬을 한번 닦아주시고요. 올리브유를 조금 부어주세요. 그리고 접시에 담아 둔 프리타타를 다시 후라이팬으로 밀어넣어 주세요. 익지 않은 면을 익혀야 하니까요.

> 이제 밑면이 익을 때까지 기다리면 되겠죠?
마찬가지로 중약불로 해 주시고요. 후라이팬을 흔들어 봤을 때 프리타타가 잘 움직이고, 프리타타 가장자리가 꾸덕꾸덕해지면 다 익은 거예요.

후라이팬과 큰 접시를 이용해서 만들어야 해서 조금은 어려울 수 있지만, 이런 방법의 요리를 몇 번만 만들어 보면 그리 어렵지 않게 만들 수 있어요. 이 과정이 어렵다면 오븐용 그릇에 프리타타 반죽을 넣고 익히는 방법을 사용하시면 될 것 같아요.

: 후라이팬과 큰 접시를 이용해서 만들어야 해서 조금은 어려울 수 있지만, 이런 방법의 요리를 몇 번만 만들어 보면 그리 어렵지 않게 만들 수 있어요. 이 과정이 어렵다면 오븐용 그릇에 프리타타 반죽을 넣고 익히는 방법을 사용하시면 될 것 같아요.

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등록일 : 2021-10-06 수정일 : 2021-10-06

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레시피 작성자About the writer

하이유니별

건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^

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#토마토프리타타 #토마토오믈렛 #오믈렛 #다이어트 #다이어트오믈렛 #다이어트간식

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