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우와한식사

들기름호박볶음|애호박볶음|쉬운호박볶음

안녕하세요. 우와한식사의 우와한엄마요리 입니다.
정말 간단한데, 진짜 맛있었던 호박볶음 입니다.
들기름이 들어가서 더욱 입맛을 돋우는 맛이었어요.
간단하고 쉽게 건강한 요리를 많이 드시길 바라는 마음입니다.
4인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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애호박 1개를 반달 썰기 한다.
당근 1개를 반달 썰기 한다.

당근은 호박보다 단단하니 조금 더 얇게 썰어야 한다.

양파 1/2개를 썬다.
파 1/2대를 송송 썬다.
팬에 당근 부터 넣고 들기름 2T를 두르고 볶는다.
소금을 약간 넣는다.
조금 볶다가 애호박을 넣고 더 볶는다.
당근과 호박이 익어가면 양파와 파를 넣는다.
소금 조금 더 넣고, 간마늘 1숟가락 넣는다.

소금대신 새우젓을 넣어도 좋다.

국간장(조선간장) 2숟가락을 넣는다.
잘 섞듯이 볶다가 뚜껑을 덮어서 찌듯이 잠시 익힌다.

야채에서 수분이 나오지만, 부족한듯 하면 살짝 넣어도 좋다.

뚜껑을 열면 이정도 상태
빻아둔 깨 (깨소금)를 한숟가락 듬뿍 넣고 섞으면 완성!!!
이렇게 해서 바로 드시면 정말 고소하고 맛있어요~~

등록일 : 2021-10-05 수정일 : 2021-10-06

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레시피 작성자About the writer

우와한식사

친정엄마 음식을 먹고 나면 몸속의 독소가 빠져 나가는 것 같아요.엄마 덕분에 건강하게 살고 있는 감사함을 공유하고 싶습니다.

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