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밥심은국력

송편 에어프라이어

송편은 추석의 대표적인 음식으로, 제일 먼저 수확한 햅쌀과 햇곡식으로 빚은 송편을 '오려 송편(올송편) ' 이라고 하여 한 해의 수확을 감사하며, 조상의 차례상과 묘소에 올리지요. 예쁜 송편을 만들면 시집을 잘 간다고 하여 미혼 여성들이 공을 들여 만든답니다. 송편은 색에 따라 흰 송편, 쑥 송편, 송기 송편으로 나뉘며, 소를 무엇으로 넣으냐에 따라서도 달리 불려지기도 한답니다. 소는 깨, 밤, 꿀, 콩 등이 들어가고요. 오늘은 에어프라이어 송편을 만들어 볼게요.
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 냉동 송편 15개
조리순서Steps
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추석 때 남은 송편을 냉동실에 얼려두었는데요.
한개씩 떨어지게 하는 것이 좋아요. 원래 송편에 참기름이 묻어 있어서 얼어 있어도 잘 떨어져요.
에어프라이어 바스켓에 종이호일을 깔고 송편을 넣어줍니다. 겹치지 않게 놓아주세요.
200도에서 10분 돌려주세요.

에어프라이어

딱 알맞게 잘 익었어요. 요리하는 동안 송편이 터지지 않아서 좋아요.
송편 에어프라이어 완성입니다.
보통 찜통에 다시 쪘을 때는 송편이 흐물거리고 눅눅할 수도 있는데 에어프라이어에 만드니 눅눅하지 않아 좋아요.
겉은 약간 바삭하고 속은 촉촉한 겉바속촉입니다.
겉은 아주 약간만 바삭해서 딱 좋아요. 송편이 너무 바삭해도 안 되잖아요.
깨의 고소한 맛도 좋아요. 에어프라이어에 송편 데워보세요. 은근 간편하고 맛있어요.

등록일 : 2021-09-30 수정일 : 2021-09-30

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

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